Category : Slider

นับถึงถอยหลังไม่ถึงสัปดาห์เศษ ก็จะได้ติดตามกันแล้วกับภาพยนตร์เกี่ยวกับอีสปอร์ตเรื่องแรกของไทย “Mother Gamer เกมเมอร์ เกมแม่” จากสหมงคลฟิล์มฯ ที่กำลังจะเข้าฉายในโรงภาพยนตร์วันที่ 10 กันยายนนี้ นอกจากจะเป็นครั้งแรกของภาพยนตร์เกี่ยวกับอีสปอร์ต ยังเป็นครั้งแรกของสาวน้อยจาก BNK อย่าง ‘น้องวี-วีรยา จาง’ ที่มารับบท ‘มะปราง’ เกมเมอร์สาวที่ทั้งเก่ง และฮอตสุดๆ ซึ่งถือเป็นการรับบทนางเอกเดี่ยวครั้งแรกของเธอ มาดูกันว่า ‘น้องวี’ จะรู้สึกอย่างไรกับบทบาทสำคัญในครั้งนี้Read More

ถ้าพูดถึงเรื่องอาหารการกินแล้วนั้น คงต้องนับว่า ‘อาหารญี่ปุ่น’ มีลักษณะที่แปลกและน่าสนใจไปพร้อมกัน เพราะในขณะที่ทางหนึ่ง สามารถเรียบง่าย ไม่ต้องมากพิธีรีตองใดๆ ปรุงเสร็จสำเร็จทานได้ทันที แต่ก็มีอีกด้านหนึ่ง ที่มีลักษณะเฉพาะ ที่ต้องมีรูปแบบ มีขั้นตอน และมี ‘เครื่องปรุง’ ที่เป็นเฉพาะ จึงจะสามารถลิ้มรสชาติที่แท้จริงได้อย่างเข้าถึง และก็เป็น ‘น้ำซอส’ นี้เอง ที่ดูเหมือนว่าจะเป็นเคล็ดลับสำคัญของครัวญี่ปุ่นมาอย่างยาวนาน ซึ่งในวันนี้ เราจะมาจำแนกแจกแจงน้ำซอสประเภทต่างๆ อย่างคร่าวๆ ว่าใช้สำหรับอาหารประเภทไหน กินอย่างไร เพื่อให้ได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้นมาฝากกัน –ซอสโชยุ (醬油)  หรือ ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น ซอสนี้ นับเป็นเครื่องปรุงที่พื้นฐานที่สุดที่พบเห็นได้โดยทั่วไป เพราะนอกจากจะใช้จิ้มอาหารประเภทต่างๆ อย่างซูชิ, ซาชิมิ, ปลาย่าง หรือไข่หวานอย่างที่เรารู้กันแล้ว โชยุยังใช้เป็นน้ำซอสต้นทาง ในการทำน้ำจิ้ม, น้ำสลัดญี่ปุ่น และใช้ปรุงอาหารอื่น ๆ ได้อีกหลายเมนู ซึ่งใกล้เคียงกับน้ำปลาของไทยอยู่เหมือนกัน มีนักโภชนาการและนักชิมสายกูร์เมต์หลายคนต่างยกให้โชยุเป็นที่สุดของน้ำซอส เพราะความรอบด้านใช้งานได้อย่างสารพัด อันเป็นผลลัพธ์จากการพัฒนาสูตรลับที่ตกทอดผ่านเวลามาอย่างยาวนาน เรียกว่าเป็นเครื่องปรุงประวัติศาสตร์ประจำชาติเลยก็ว่าได้ –ซอสเทริยากิ (照り焼き) เป็นซอสที่มีรสหวานนำเป็นหลัก ออกเค็มนิด ๆ นิยมนำไปใช้ในการหมัก, ย่าง, และจิ้ม […]Read More