fbpx

From Sporty to Luxury: หลากสไตล์ หลายฟังก์ชัน กับไอเทมแฟชั่นที่คุณไม่ควรพลาด

GEL-TERRAIN™ ASICS SportStyle (เอสิคซ์ สปอร์ตสไตล์) เปิดตัวสนีกเกอร์ GEL-TERRAIN™ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากรองเท้าวิ่งเทรลรุ่นดังในตำนานอย่าง FUJITRABUCO™ พร้อมการอัปเดตส่วนพื้นรองเท้าชั้นกลางให้โมเดิร์นมากขึ้น โดยปรับมาจากรองเท้าวิ่ง GT-2000™ 8 เพื่อให้รองรับแรงกระแทกได้ดียิ่งขึ้น การผสมผสานระหว่างเทคโนโลยี FLYTEFOAM™ และเทคโนโลยี GEL™ ทำให้รองเท้ามีน้ำหนักเบา ช่วยให้เคลื่อนไหวเท้าได้อย่างเป็นธรรมชาติและมีพลังมากขึ้น สวมใส่สบายเหมาะสำหรับการใช้งานในทุกสถานการณ์ ตอบโจทย์การใช้งานในชีวิตประจำวัน มาใน 4 สี 4 สไตล์ ได้แก่ Vanilla/Black, Faded Ash Rock/Black, Dark Jade/Black และ Black/Black การออกแบบโครงสร้างส่วนอัปเปอร์อ้างอิงจากดีไซน์ของรองเท้าวิ่งเทรลในหลากหลายรุ่นรวมถึงองค์ประกอบต่าง ๆ เช่น โอเวอร์เลย์แบบไร้รอยต่อ ลวดลายที่มีไดนามิกและการใช้เทคนิคต่าง ๆ ในการตัดเย็บรองเท้า ก็เพื่อช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการป้องกันเท้าระหว่างการวิ่งเทรลในช่วงกลางของยุค 2000s นอกจากนี้ยังมีฟีเจอร์ อื่น ๆ เช่น ฟิล์มเคลือบที่ไม่ต้องเย็บติดตัวรองเท้า โดยมีดีไซน์ที่สื่อถึงลักษณะภูมิประเทศ พาดผ่านส่วนโลโก้ ASICS และภาพกราฟิกภูเขาไฟฟูจิที่ส้นรองเท้าเพื่อเป็นการระลึกถึงในฐานะต้นกำเนิดของการวิ่งเทรล GEL-NIMBUS™ […]Read More

THAIFEX – HOREC ASIA 2024 ขึ้นแท่นศูนย์กลางธุรกิจโรงแรม-ร้านอาหาร-จัดเลี้ยงของเอเชีย

นายภูมิธรรม เวชยชัย รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เป็นประธานในพิธีเปิดงาน THAIFEX – HOREC ASIA 2024 เพื่อบุกตลาดส่งออกสินค้ากลุ่มอุตสาหกรรม HoReCa (ธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และการจัดเลี้ยง) ผลักดันศักยภาพให้ไทยกลายเป็นศูนย์กลางภาคธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และการจัดเลี้ยงระดับเอเชีย รวมทั้งสร้างอาชีพและช่วยฟื้นฟูเศรษฐกิจไทย ต่อยอดจากความสำเร็จงาน THAIFEX – ANUGA ASIA โดยเน้นด้านเทคโนโลยี นวัตกรรมและระบบบริหารจัดการที่จำเป็นกับธุรกิจโรงแรม ร้านอาหารและจัดเลี้ยง ซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่างกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ หอการค้าไทย และโคโลญเมสเซ่ เยอรมนี ที่อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น เซ็นเตอร์ อาคาร 9-12 โดยงาน THAIFEX – HOREC ASIA 2024 เป็นงานแสดงสินค้า ธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และการจัดเลี้ยงที่ครบวงจรที่สุดแห่งหนึ่งของโลก บนพื้นที่จัดแสดง 27,000 ตารางเมตร ครอบคลุม 9 กลุ่มหลัก ได้แก่ เบเกอรี่และไอศกรีม คาเฟ่และบาร์ […]Read More

แปรรูปอาหารไทยรุ่ง ดันไทยทะยานอันดับ 12 ผู้ส่งออกอาหารโลกด้าน อินฟอร์มา ผู้จัดงาน ProPak Asia 2024 ชี้แนวโน้มความยั่งยืนยังเป็นกระแสหลักแนะผู้ประกอบการเกาะเทรนด์ ยกระดับมาตรฐานผลิต

นางสาวกชสร โตเจริญธนาผล รองผู้อำนวยการฝ่ายบริหารโครงการ อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย ผู้จัดงาน ProPak Asia 2024 กล่าวถึงความสำคัญ แนวโน้มและการพัฒนาของอุตสาหกรรมการแปรรูปอาหารของไทยว่า อุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร (Food for the Future) เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมเป้าหมายที่อยู่ใน First S-Curve หรือ 5 อุตสาหกรรมเดิมที่มีศักยภาพและมีความสำคัญกับประเทศไทย เพราะเชื่อมโยงกับหลายภาคส่วน ซึ่งล่าสุดประเทศไทยได้ก้าวขึ้นมาอยู่อันดับที่ 12 ของผู้ส่งออกอาหารของโลก ข้อมูลจากสมาคมผู้ผลิตอาหารสำเร็จรูป รายงานว่า ปี 2566 ให้ข้อมูลว่า 10 เดือนแรกปี 2566 ไทยมีการส่งออกสินค้าอาหารมูลค่า 1.31 ล้านล้านบาท เติบโต 3.2% ในจำนวนนี้เป็นการส่งออกสินค้าเกษตรอาหาร 6.6 แสนล้านบาท เติบโต 9.5% ส่วนของสถานการณ์การส่งออกของอาหารอนาคตใน Future Food มีมูลค่าราว 1 แสนล้านบาท คิดเป็นสัดส่วน 8.2% ของอาหารทั้งหมด ส่วนปี 2567 น่าจะยังมีการขยายตัวต่อเนื่อง โดยกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม […]Read More

Recent News: สรุปข่าวประจำวันที่ 5 มีนาคม 2024

มาร์ส เพ็ทแคร์ สานต่อโครงการ “SWAP Recycling” ปีที่ 4 ชวนเจ้าของสัตว์เลี้ยงร่วมรักษ์โลกและลดขยะพลาสติก มาร์ส เพ็ทแคร์ เปิดตัวโครงการ “SWAP Recycling” (แลกแล้ว-ลดเลย) ปีที่ 4 เพื่อเฉลิมฉลองการคว้ารางวัล “โครงการริเริ่มที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมแห่งปี” (Eco-Friendly Initiative of the Year) จากเวที FMCG Asia Award 2023  โดยโครงการดังกล่าวมีเป้าหมายเพื่อเชิญชวนให้เจ้าของสัตว์เลี้ยงคืนถุงอาหารสัตว์เลี้ยงที่ใช้แล้ว ทั้งอาหารเปียกและอาหารแห้งภายใต้แบรนด์ มาร์ส เพ็ทแคร์ เพื่อนำกลับไปรีไซเคิลและผลิตเป็นม้านั่งรูปกระดูกแบบรักษ์โลก บริจาคให้สวนสุนัขที่เชียงใหม่ นายรัชกร เจนพัฒนพงศ์ ผู้จัดการทั่วไป ประจำประเทศไทยและอินโดจีน บริษัท มาร์ส เพ็ทแคร์ (ประเทศไทย) จำกัด เปิดเผยว่า มาร์ส เพ็ทแคร์ เล็งเห็นถึงการเปลี่ยนแปลงของพฤติกรรมผู้บริโภคในไทย ที่หันมาให้ความสำคัญกับเรื่องความยั่งยืน ขยะพลาสติก และสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ในช่วงสามปีที่ผ่านมาที่มีการดำเนินโครงการ “SWAP Recycling” (แลกแล้ว-ลดเลย) ของบริษัท […]Read More

“ICONSIAM ART & CULTURE” ศูนย์กลางศิลปะระดับโลก คัดสรรงานศิลปะสุดเอ็กซ์คลูซีฟ

ไอคอนสยามยกระดับผลงานศิลปะและวัฒนธรรมไทยสู่เวทีโลก ปักหมุดพื้นที่ “ICONSIAM ART & CULTURE” ส่งเสริมผลงานศิลปินไทยและต่างประเทศ พร้อมรองรับการจัดงานศิลปวัฒนธรรมมาตรฐานระดับโลกที่คนรักงานอาร์ตต้องมาเยือน เปิดพื้นที่ให้ทุกคนเข้าถึงงานศิลปะทั้งจากศิลปินไทยและต่างประเทศได้ทุกวัน ตอกย้ำแนวคิด “นำสิ่งที่ดีที่สุดของไทยมาบรรจบกับสิ่งที่ดีที่สุดของโลก” ล่าสุด จับมือองค์กรพันธมิตร นำไฮไลต์ผลงานศิลปะชั้นเลิศสุดเอ็กซ์คลูซีฟหาชมได้ยาก เพื่อสร้างประสบการณ์เหนือความคาดหมายให้ได้ชื่นชมตลอดปี 2567  นายสุพจน์ ชัยวัฒน์ศิริกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไอคอนสยาม จำกัด เปิดเผยว่า ไอคอนสยาม แลนด์มาร์กระดับโลกริมแม่น้ำเจ้าพระยา สร้างสรรค์ขึ้นโดยบรรจงหลอมรวมที่สุดของเอกลักษณ์วิถีไทยและถ่ายทอดออกมาในรูปแบบของความวิจิตรล้ำสมัย พร้อมคัดสรรสิ่งที่ดีที่สุดของโลกมารวบรวมไว้ที่เดียวกัน เพื่อให้สถานที่แห่งนี้นำเสนอความเป็นไทยสู่เวทีโลกอย่างสวยงาม หนึ่งในหัวใจสำคัญของโครงการ คือ การถ่ายทอดเอกลักษณ์ไทยในทุกมิติ (EMBRACE THE POWER OF THAINESS) เห็นได้จากการถ่ายทอดเรื่องราวต่างๆ ของความเป็นไทยผ่านการออกแบบโครงการทั้งภายในและภายนอกที่วิจิตรบรรจง ผสมผสานความร่วมสมัยอย่างลงตัว รวมไปถึงการทำงานร่วมกับศิลปินแห่งชาติ ศิลปินระดับโลก รวมไปถึงศิลปินท้องถิ่น หลายท่าน เพื่อจัดแสดงผลงานศิลปะชิ้นเอก ซึ่งมีอยู่ทั่วอาคาร ทำให้ไอคอนสยาม มีความโดดเด่นและแตกต่าง ทั้งยังได้รับการยอมรับให้เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางระดับโลกที่นักท่องเที่ยวอยากมาเยือน เพื่อต่อยอดแนวคิดดังกล่าว จึงมุ่งมั่นยกระดับผลงานด้านศิลปะและวัฒนธรรมไทยสู่เวทีโลก พร้อมร่วมมือกับทุกภาคส่วนเพื่อส่งเสริมผลงานศิลปินไทย และนำงานศิลปะวัฒนธรรมมาตรฐานระดับโลกมาจัดแสดงให้คนไทยได้ชื่นชม และมีประสบการณ์สุดเอ็กซ์คลูซีฟร่วมกัน โดยเปิดพื้นที่ “ICONSIAM […]Read More

‘จับสังเกตให้ดี นี่คือ “สัญญาณอันตราย คนทำ ‘สื่อหลัก”

เรื่อง: อภิรักษ์ หาญพิชิตวณิชย์ ชั่วโมงนี้ ดูเหมือนว่าข่าวที่สะเทือนผู้คนในแวดวงสื่อที่สุด คงหนีไม่พ้น สถานีโทรทัศน์แห่งหนึ่ง ประกาศเลิกจ้างพนักงานจำนวนมาก เพื่อเลือกจะใช้ ‘A.I.’ มาทำเป็นเสียงอ่านข่าวสั้นต้นชั่วโมงแทน และมีการประเมินกันว่า จะช่วยประหยัดงบประมาณไปได้กว่า 11 ล้านบาท แน่นอนว่า ในมุมผู้ถือหุ้น อาจจะเป็นเรื่องที่น่าสนใจ แต่ในมุมของคนทำงาน และประชาชนทั่วไป นี่คือเรื่องที่น่ากังวลอย่างยิ่ง เพราะมันคือ ‘สัญญาณอันตราย’ ของคนทำสื่อ ที่เริ่มจะเสียงดังฟังชัดขึ้นทุกขณะ และใกล้ตัวเข้ามาทุกทีๆ …. ในฐานะที่อยู่ในแวดวงสื่อสารมวลชนมานาน ก็อยากจะแสดงทัศนะเกี่ยวกับสิ่งที่อาจจะเกิดขึ้น น่าจะเกิดขึ้น และมีแนวโน้มจะเกิดขึ้น ที่ต้องจับตาดูให้ดีว่าจะเป็นอย่างไร 1.ค่าชดเชยพนักงาน: การเลิกจ้างพนักงานเป็นสิ่งที่สามารถเกิดขึ้นได้ เป็นเรื่องธรรมดาของโลกแห่งการทำงาน และสิ่งที่ต้องเป็นวัตรปฏิบัติอย่างเคร่งครัดที่สุดสำหรับผู้ประกอบการคือ ‘ค่าชดเชยพนักงาน’ ในกรณีเลิกจ้าง (ที่พนักงานไม่ได้ลาออกเอง…) ที่ต้องเป็นธรรมตามกฎหมาย นี่คือสิ่งที่มีเขียนไว้ในเชิงทฤษฏี แต่ในภาคปฏิบัติ หลายครั้งทีเดียวกับแวดวงสื่อ ที่มีการ ‘เท’ พนักงาน ค้างจ่ายค่าชดเชยด้วยเหตุผลทางด้านธุรกิจ ความจำเป็นทางด้านการเงิน และลากยาวเรื่อยมา ซึ่งในทางปฏิบัติแล้ว จำนวนพนักงานที่มีอยู่ในองค์กร สามารถตรวจสอบและคำนวณเป็นค่าใช้จ่ายสำหรับการเลิกจ้างได้ล่วงหน้า และสามารถกันเงินสำรองเอาไว้ในส่วนนี้ได้ โดยไม่กระทบกับภาคการดำเนินธุรกิจ การอ้างเหตุผลด้านความจำเป็นหรือผลประกอบการกำไรขาดทุน […]Read More

Patek Philippe Boutique มรดกอันทรงคุณค่าระหว่างผู้ผลิตเรือนเวลาจากเจนีวา

เมื่อสัมพันธภาพอันยาวนานที่คงไว้ซึ่งมรดกอันทรงคุณค่าระหว่างผู้ผลิตเรือนเวลาจากเจนีวาที่ยังคงดำเนินธุรกิจแบบครอบครัวอย่างอิสระเป็นแบรนด์สุดท้ายของเจนีวา อย่าง ปาเต็ก ฟิลิปป์ (Patek Philippe) และ คอร์ติน่า วอทช์ (Cortina Watch) ได้ถ่ายทอดสู่ปาเต็ก ฟิลิปป์ บูติก (Patek Philippe Boutique) แห่งแรกของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในปี ค.ศ. 2009  ด้วยวิสัยทัศน์ที่มีร่วมกันของการนำเรือนเวลาอันประณีตสูงสุด พร้อมด้วยความเชี่ยวชาญและปรัชญาอันยาวนานกว่า 180 ปีของแบรนด์มาสู่บรรดาผู้ซึ่งหลงใหลในเครื่องบอกเวลาแห่งภูมิภาคนี้ และในเดือนกุมภาพันธ์ ค.ศ. 2024 นี้ ปาเต็ก ฟิลิปป์ ร่วมกับ คอร์ติน่า วอทช์ ได้เปิดตัวบูติกแห่งใหม่ล่าสุดขึ้นในกรุงเทพมหานครของประเทศไทย ผ่านสุนทรียะแห่งสถาปัตยกรรมที่ได้แรงบันดาลใจมาจากความสง่างามเหนือกาลเวลา บนชั้น G ของศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี ซึ่งอยู่ใจกลางเมืองอันเปี่ยมด้วยชีวิตชีวาและวัฒนธรรมของกรุงเทพฯ โดยบูติกแห่งนี้มีพื้นที่ถึง 108.5 ตารางเมตร ภายใต้งานออกแบบอันสง่างามและร่วมสมัย พร้อมทั้งแนวคิดของการตกแต่งด้านหน้าบูติก (Façade) แบบใหม่ของแบรนด์ ตลอดจนด้านนอกซึ่งตกแต่งด้วยผนังหินเซาะร่องตัดกับแผ่นผนังตกแต่งลวดลาย รวมถึงผนังซึ่งบุด้วยหนังที่เป็นส่วนหนึ่งของตู้กระจกจัดแสดงผลงาน ประตูหลักของบูติกทำด้วยกระจกแกะสลัก และตกแต่งด้วยโลโก้ของแบรนด์บริเวณด้านบน รวมถึงสัญลักษณ์ คาลาทราวา ครอส (Calatrava […]Read More

‘YongKang Cafe: สมบูรณ์ พูนสุข ในทุกรสสัมผัส’

คุณคิดว่าอะไรเป็นปัจจัยสำคัญในการก่อตั้ง ‘ร้านอาหาร’ ขึ้นมาสักแห่งหนึ่ง? ความหลากหลายของเมนู? รสชาติของอาหาร? การบริการที่ดีเยี่ยม? เหล่านั้นก็ไม่อาจปฏิเสธได้ แต่ ‘บรรยากาศ’ ก็เป็นอีกส่วนที่ราวกับจะเป็นกับแกล้มที่ช่วยให้มื้ออาหาร มีสีสันและรสชาติที่จัดจ้าน น่าประทับใจมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อสถานที่ตั้งของร้าน ได้เคยเป็นสถานที่ที่มีฟังก์ชัน อันไม่เกี่ยวเนื่องอันใดกับการเป็นร้านอาหาร แต่ถูกปรับเปลี่ยน ตกแต่ง และ ‘พลิก’ การใช้งานขึ้นมาใหม่ เช่นเดียวกับ ‘ยงคัง คาเฟ่’ ร้านคาเฟ่ ณ ท่าวังกลาง จังหวัดนครศรีธรรมราช ที่ได้สร้างอัตลักษณ์จากการปรับเปลี่ยนฟังก์ชันเดิมของอาคารสู่ความเป็นร้านอาหารได้อย่างน่าสนใจ ยงคัง หรือที่แปลเป็นภาษาไทยได้ว่า ‘อุดมสมบูรณ์’ นี้ เดิมเป็นคลินิกร้านขายยาจีนโบราณ เป็นอาคารตึกเก่าสองชั้น อายุนับถอยหลังไปร่วมร้อยกว่าปี มีเสน่ห์ของความเป็นอาคารสไตล์จีนผสมความเป็นร่วมสมัยอยู่บางๆ และหลังจากผ่านการทิ้งร้างมายาวนาน ก็ได้รับการบูรณะปรับปรุง โดยผสานความแปลกใหม่ ให้เข้ากับความโบราณที่น่าประทับใจ ไม่ว่าจะเป็นตู้ยาจีนโบราณ ภาพจิตรกรรมสไตล์จีนเก่าตามผนัง หรือภาพตกแต่งเก่าที่ยังคงหลงเหลืออยู่ โดยที่มีการกระทบต่อโครงสร้างอาคารเดิมน้อยมาก เพื่ออนุรักษ์กลิ่นอายของช่วงเวลาที่เลยผ่านเอาไว้ให้ได้มากที่สุด ผสมผสานกับโซฟาไม้ พื้นหินอ่อน และการใช้แสงจากภายนอกเข้าไปเล่นกับพื้นที่ภายใน ช่วยขับเน้นความโดดเด่นของตัวอาคารให้ชัดเจนมากยิ่งขึ้น ในส่วนของเมนูอาหารใน ยงคัง คาเฟ่ มีหลากหลายให้เลือกลิ้มชิมรส ไม่ว่าจะทั้งคาวหวาน […]Read More

การรักษาพนักงานให้อยู่กับองค์กรและข้อดีของโคเวิร์กกิ้งสเปซ

ด้วยสภาพแวดล้อมการทำงานที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในปัจจุบัน องค์กรต่างๆ กำลังพบเจอกับความท้าทายในการดึงดูดและรักษาพนักงานที่มีคุณภาพ ซึ่งจากผลสำรวจค่าตอบแทนประจำปีของเมอร์เซอร์ (Mercers’ Total Remuneration Survey) พบว่าประเทศไทยกำลังประสบปัญหาอัตราการลาออกของพนักงานโดยสมัครใจที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด โดยคาดว่าจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องจนถึง 10 เปอร์เซ็นต์ในปี 2023 เทรนด์การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นนี้ ยิ่งชี้ให้เห็นถึงความสำคัญของการหากลยุทธ์สำคัญในการจัดการกับประเด็นดังกล่าวในประเทศอย่างเร่งด่วน หากบริษัทต่างๆ ต้องการรักษาพนักงานที่มีคุณภาพในองค์กร และดึงดูดพนักงานใหม่ๆ ที่มีทักษะความสามารถ  บริษัทจะต้องปรับตัวพร้อมรับแนวทางการทำงานแบบใหม่ ที่สอดรับกับความต้องการของพนักงานในปัจจุบัน จากรายงานแนวโน้มตลาดแรงงานที่มีทักษะศักยภาพสูงทั่วโลกในปี 2566 ซึ่งจัดทำโดยเมอร์เซอร์ (Global Talent Trends (GTT) Study 2023 by Mercer) ได้ทำการสำรวจความคิดเห็นของผู้นำด้านทรัพยากรบุคคลจำนวนถึง 2,500 คนทั่วโลก พบว่าหนึ่งในเทรนด์สำคัญคือ ความคาดหวังให้บริษัทหรือผู้ว่าจ้าง เปิดรับต่อแนวทางการทำงานแบบใหม่สำหรับพนักงาน ออฟฟิศรูปแบบเดิมอาจไม่สามารถตอบโจทย์ความต้องการของพนักงานได้อีกต่อไป โดยพื้นที่การทำงานที่มีความยืดหยุ่นและมีชีวิตชีวา  ที่ช่วยดึงดูดให้คนทำงาน รวมถึงทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ถือว่ามีความจำเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะในการสร้างความสุข ส่งเสริมการมีสุขภาพที่ดี และเกิดแรงกระตุ้นในการทำงาน ซึ่งโคเวิร์คกิ้งสเปซได้เข้ามาเป็นส่วนสำคัญในการตอบโจทย์ความต้องการดังกล่าว โคเวิร์คกิ้งสเปซ มีข้อดีต่างๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็น พื้นที่ที่สวยงามและมีความยืดหยุ่นในการใช้พื้นที่ ไปจนถึงการส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดี และการสร้างโอกาสในการพบปะผู้คนใหม่ๆ ซึ่งการมีความเข้าใจและสามารถนำข้อดีต่างๆ […]Read More

‘โปรตีนผง: ทางเลือกใหม่แสนสะดวกสำหรับโปรตีนที่จำเป็น’

ในบรรดาสารอาหารที่ร่างกายได้รับในแต่ละวันนั้น ‘โปรตีน’ จัดเป็นหนึ่งในส่วนประกอบสำคัญที่ขาดไม่ได้ และต้องได้รับอย่างพอเพียงต่อความต้องการ เพราะโปรตีน แทบจะเรียกว่ามีอยู่ในส่วนต่างๆ ของร่างกายไม่ว่าจะเป็น เส้นผม ผิวหนัง เล็บ อวัยวะ และ ‘กล้ามเนื้อ’ ที่ต้องใช้โปรตีนในการหล่อเลี้ยงให้เหมาะสม หลักเกณฑ์ในการทานโปรตีนต่อหนึ่งวันนั้นควรจะมีสัดส่วนเท่าไร? มีสูตรการคำนวณอย่างง่ายๆ เอาไว้นั่นคือ โปรตีน 1 กรัม ต่อน้ำหนักร่างกาย 1 กิโลกรัม เช่น ถ้าร่างกายหนัก 80 กิโลกรัม ก็ควรได้รับโปรตีนปริมาณ 80 กรัม/วัน ทั้งนี้ จำนวนกรัมของโปรตีน ‘ไม่ใช่’ น้ำหนักของอาหารที่ชั่งดิบ กล่าวคือ ไก่ปริมาณ 1 กิโลกรัม เมื่อผ่านการปรุงสำเร็จแล้ว อาจจะมีโปรตีนต่อหนึ่งหน่วยน้อยกว่านั้น รวมถึงการทานโปรตีนสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคไตเรื้อรัง ก็ต้องได้รับการพิจารณาในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อไม่ให้เป็นภาระหนักกับการทำงานของไตอีกด้วย อีกทั้งการทานโปรตีน ก็ต้องพิจารณาจากปัจจัยการใช้ชีวิตและกิจกรรมที่ทำควบคู่กัน เช่น ผู้ที่ออกกำลังกายอย่างหนักหน่วงหรือเป็นสายเพาะกาย ก็ต้องการโปรตีนจำนวนมากเพื่อเสริมสร้างและหล่อเลี้ยงกล้ามเนื้อ เด็กทารกแรกเกิดก็ต้องการโปรตีนเพื่อสร้างเนื้อเยื่อให้เจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ผู้สูงอายุ ก็ต้องการโปรตีนเพื่อป้องกันการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ ที่จะมีอัตราที่รวดเร็วกว่าปกติตามวัยที่เพิ่มขึ้น แน่นอนว่า การรับประทานโปรตีนให้ได้ครบถ้วนได้สัดส่วนอย่างถูกต้องในชีวิตประจำวัน ผ่านการรับประทานอาหารปกติ […]Read More