‘เปิดประสบการณ์ทาปาสเหนือจินตนาการ กับสองแบรนด์ระดับสากล’
“โซกู๊ด กูร์เมท์ (Sooooo Good Gourmet)” ร้านอาหารสเปน-เมดิเตอร์เรเนียน สไตล์แคชชวลไฟน์ไดนิ่ง ในซอยราชวินิตบางแก้ว ย่านบางนา จับมือ “บิฌูส์ เดอ เบอร์ เอชิเร่ (Bijoux de Beurre Echire)” ร้านขนมอบสไตล์ฝรั่งเศสชื่อดังบนถนนเอกมัย นำเสนอเมนูเอ็กซ์คลูซีฟที่ผสมผสานวัตถุดิบพรีเมี่ยมสำหรับการทำอาหารกับ “เอชิเร่” สุดยอดเนยคุณภาพสูงจากประเทศฝรั่งเศสที่เชฟขนมทั่วโลกเลือกใช้ งานนี้ เชฟเปเป้ – โฮเซ่ มาร์ติน รูซ เบอร์จา เชฟใหญ่สัญชาติสเปนของร้านโซกู๊ดกูร์เมท์ จัดหนักจัดเต็มด้วยการผสานจุดเด่นของทั้ง 2 ร้าน เพื่อมอบประสบการณ์ความอร่อยแบบเหนือระดับให้ฟูดดี้สายกินได้ชิมกันอย่างจุใจ
“โซกู๊ด กูร์เมท์ X บิฌูส์ เดอ เบอร์ เอชิเร่” มอบเมนูแห่งความอร่อยเหนือระดับ
- เวสท์โฮส์มวากิวริบอาย ระดับไขมัน 4/5 กริลล์และราดด้วยเนยเอชิเร่ ที่เสริมความนุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมของเนยให้กับเนื้อวากิวชื่อดังจากออสเตรเลีย เสิร์ฟพร้อมมันบดเนื้อเนียนและราตาตุยสตูว์ผักฝรั่งเศส (Grilled Westholme Wagyu Ribeye MB 4-5, bath with Echire butter, served with creamy mashed potatoes and savoury ratatouille)
- เนื้อซี่โครงวัวตุ๋นซอสเนยเอชิเร่ และวาลโรห์นา กัวจานา ดาร์กช็อกโกแลต เนื้อซี่โครงนุ่มสุดๆ ในซอสเข้มข้น ละลายในปากทุกคำ เสิร์ฟพร้อมมันบดเนื้อเนียนที่เข้ากันแบบอร่อยสุดๆ (Braised Short Ribs with Echire butter and Valrhona Chocolate Guanaja, served with creamy mashed potatoes)
- สายเบอร์เกอร์ต้องกรี๊ด! เมื่อเชฟเปเป้จับคู่ “ทิมเบอร์ริงกับเบอร์เกอร์เนื้อวากิวพรีเมี่ยม (Timberring Wagyu Burger)” โดยใช้ทิมเบอร์ริงหอมฉ่ำเนยเอชิเร่แทนบัน (Bun) วางซ้อนสอดไส้เป็นชั้นด้วยมะเขือเทศ หอมใหญ่ หัวหอมคาราเมล (caramelized onion) ออนท็อปด้วยเบอร์เกอร์เนื้อวากิวชิ้นหนาและชีสชั้นดี ให้รสชาติความอร่อยทุกคำอยางสมบูรณ์แบบ สำหรับสายกินที่ชอบเนื้อล้วนๆ ต้องลองเมนู “Hamburg” ที่ให้เบอร์เกอร์เนื้อวากิวพรีเมียมชิ้นหนาทอดกำลังดี เลือกเสิร์ฟได้กับมันบดเนื้อเนียน เฟรนซ์ฟรายส์ หรือข้าวหอมมะลิร้อนๆ แกล้มด้วยผักและแครอท เหมาะสำหรับสั่งเดลิเวอรี่ไปอร่อยที่บ้านหรือออฟฟิสเป็นมื้อกลางวัน รับรองอิ่มอร่อยฟินได้ทุกที่ ทุกเมนูบอกเลยว่า เข้ากันแบบลงตัวเป๊ะ
- คิริ ชีสเค็ก (Kiri Cheesecake) สุดยอดชีสเค็กขายดีของ บิฌูส์ เดอ เบอร์ เอชิเร่ ทำจาก Kiri ครีมชีสพรีเมี่ยมสัญชาติฝรั่งเศส ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน รสชาติอร่อยกลมกล่อมเต็มปาก เป็นชีสเค็กขายดีติดอันดับทั้งในประเทญี่ปุ่นและเกาหลี
“ทาปาส (Tapas)” เมนูเรียกน้ำย่อยสไตล์สเปน อร่อยเต็มคำ ทุกคำ ใหม่ล่าสุดจากเชฟเปเป้
เชฟเปเป้ยังนำเสนอ “ทาปาส (Tapas)” เมนูอาหารเรียกน้ำย่อยใหม่ในรูปแบบ Bite-size เสิร์ฟเป็นคำๆ ทานง่ายๆ เข้าคู่ได้ลงตัวทั้งกับไวน์และ “แซงเกรีย (Sangria)” ซึ่งเป็นเครื่องดื่มประจำชาติยอดนิยมของสเปนที่รู้จักไปทั่วโลก “ทาปาส-แซงเกรีย” เป็นวัฒนธรรมอาหารที่หนุ่ม-สาวชาวสเปนชื่นชอบ เพราะช่วยเพิ่มเติมความสดชื่นและความสนุกสนานให้กับวงสนทนา เมนูทาปาสใหม่ สุดอร่อย 11 รายการ ได้แก่
- ปลาแอนโชวีในน้ำมันมะกอก, ขนมปังโทสต์ (Marinated Anchovies)
- ไส้กรอกชิสโตร่า, พริกปาดรอน, ขนมปังโทสต์ (Chistorra and Padron Pepper Pintxo)
- แฮมอิเบริโก้กับขนมปังมะเขือเทศ (Iberico Ham, Tomato Bread)
- ชีสนมแพะกับหัวหอมคาราเมล (Goat Cheese and Caramelized Onions)
- สลัดมันฝรั่งกับปลาทูน่าและกุ้ง (Potatoes Salad with Tuna and Shrimps)
- ขนมปังโทสต์มะเขือเทศกับปลาแอนโชวี (Tomato Toast and Anchovies)
- ขนมปังโทสต์ แซลมอน ปูอัดและปลาแอนโชวี่ (Salmon Toast, Surimi and Anchovies)
- ชีสแมนเชโก้กับไส้กรอกโชริโซอิเบริโก้ (Manchego Cheese, Iberico Chorizo)
- ทาทาร์แซลมอนรมควัน, อะโวคาโด, พริกฮาลาปิโญ (Smoked Salmon Tatar, Avocado, Jalapeño)
- ปลาหมึก, พริกปาปริก้า, ซอสอาลีโอลี (Octopus, Paprika, Alioli)
- แฮมอิเบริโก้, ชีสแมนเชโก้, ขนมปังโทสต์ (Iberico Ham, Manchego Cheese Toast)
เมนูยอดฮิตตลอดกาลของเชฟเปเป้ (Chef Pepe’s All-time Favourite Menu)ที่สายกินต้องสั่งมาชิมทุกครั้ง ได้แก่ ปาเอญ่า (Paella) ข้าวผัดสเปนสูตรพิเศษของเชฟเปเป้ ที่ตอนนี้ มีที่เล็กสำหรับทานคนเดียวแล้ว และมีให้เลือกทั้งแบบดั้งเดิม ซีฟู้ดรวม และหมึกดำ || พาสต้าริกาโตนี่เนื้อปูม้า (Rigatoni Blue Crab) พาสต้าอัลดันเต้ผัดซอสบิสก์ (Bisque sauce) รสเข้มข้นหอมเนยเอชิเร่ สุดอร่อย ตัดด้วยรสเผ็ดเล็กๆ ของพริกแห้งและใบโหระพา || ไส้กรอกโฮมเมดรวมย่าง (Grilled Mixed Sausages) เสิร์ฟพร้อมมันบดเนื้อครีมนวลนุ่มหอมเนยเอชิเร่ || หอยนางรมซาร์สกายา (Tsarskaya Oyster) คัดพิเศษนำเข้าจากฟาร์มหอยชื่อดัง Saint Kerber เมือง Cancale ประเทศฝรั่งเศส เป็นอีกหนึ่งไอเท็มที่ขายดีที่สุด เป็นหอยนางรมที่มีเนื้อแน่นสีนวลขาว มีทั้งความนุ่มและความกรุบกรอบ ให้รสชาติสดชื่นเค็มจากน้ำทะเลและปลายหวานมันคล้ายอัลมอนด์ สามารถเลือกรับประทานได้ทั้งแบบแกะสดๆ แล้วบีบมะนาวเล็กน้อย หรือเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงอื่นๆ ได้รับการตั้งชื่อว่า Tsarskaya เพื่อเป็นเกียรติแก่พระเจ้าซาร์แห่งรัสเซียที่ทรงโปรดปรานหอยนางรมชนิดนี้
“โซกู๊ด กูร์เมท์” ยังมีเมนูอาหารสเปนรสชาติอร่อยๆ ไว้ให้เลือกอีกมากมาย พร้อมไวน์สเปนที่คัดสรรมาอย่างดี นอกจากทานที่ร้านแล้ว ตอนนี้ ทุกเมนูมาพร้อมบริการเดลิเวอรี่ส่งถึงบ้าน สายกินเตรียมพร้อม เพื่อสนุกกับการลิ้มลองเมนูใหม่ๆ ของโซกู๊ด กูร์เมท์ ที่มาพร้อมรสชาติแสนอร่อยและความคุ้มค่า
__________________________________________
โซกู๊ด กูร์เมท์ | Sooooo Goood Gourmet
* 23/31 ซอยราชวินิตบางแก้ว บางนา กรุงเทพฯ โทร. 063-272-3344
* FB: Sooooo Goood Gourmet
บิฌูส์ เดอ เบอร์ เอชิเร่ | Bijoux de Beurre Echire
* เอิร์ธเอกมัย สุขุมวิท 63 โทร. 094-520-6644
* The Emsphere ชั้น G โทร. 094-963-5050
* FB: Bijoux de Beurre.Echire
