อิ่มบุญ อิ่มกาย สบายอารมณ์ กับ New Verdant Afternoon Tea – Summer Collection
จิบน้ำชายามบ่าย
GM Live มาชวนจิบชายามบ่ายที่ได้ทั้งอิ่มบุญ อิ่มกาย สบายอารมณ์ กับ New Verdant Afternoon Tea – Summer Collection ท่ามกลางบรรยากาศหรูหราโอ่โถงของล็อบบี้ โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ที่ได้รับรางวัล Best Hotel Lobby Interior of Thailand and Best International Hotel Lobby Interior จาก International Property Awards
โดยทางโรงแรมได้นำรายได้จากการขายชุดชายามบ่ายในทุกวันพุธ ชุดละ100 บาท พร้อมเงินสมทบจากทางโรงแรมอีก 100 บาท บริจาคให้กับมูลนิธิออทิสติกไทย และ มูลนิธิช่วยคนตาบอดแห่งประเทศไทย ในพระบรมราชินูปถัมภ์ เพื่อใช้ในกิจกรรมต่างๆ ของมูลนิธิ ภายใต้ โครงการ The Melody of Giving Back จิบชายามบ่ายสมทบทุนการศึกษาจากเสียงเพลง อีกด้วย
ทั้งนี้ “ชา” เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีประวัติยาวนานกว่า 2,000 ปี เริ่มต้นสืบทอดมาจากวัฒนธรรมของประเทศจีน ก่อนเผยแพร่ไปสู่ที่ต่าง ๆ จนกลายเป็นวัฒนธรรมการดื่มชาในหลาย ๆ ประเทศมาจนถึงทุกวันนี้
และสำหรับประเทศไทยมี Afternoon Tea ให้ได้ลือกลิ้มรสมากมายหลากหลายรูปแบบที่จัดขึ้นอย่างเป็นเอกลักษณ์ ที่โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ก็เช่นกัน รสชาติอันละเมียดของเมนูชุดชายามบ่าย New Verdant Afternoon Tea – Summer Collection ภายใต้การนำของ เชฟซิม่อน อิเบอร์ฮาร์ท พาสทรี้ เชฟผู้มากความสามารถ ได้รังสรรค์ขึ้นเพื่อเติมความสดชื่นในช่วงฤดูร้อนนี้ ทุกชุดเสิร์ฟคู่กับชาระดับพรีเมี่ยมหลากหลายชนิดให้ได้เลือกตามความชอบ รวมทั้งชาสมุนไพรและชาออร์แกนิกต่างๆ
โดยเริ่มต้นความเย็นฉ่ำด้วย Thai Tea Elderflower Granita ที่รังสรรค์จากชาไทยผสมผสานน้ำมะนาวคั้นสด นำไปแช่เย็นและนำมาปั่นเป็นเกล็ดน้ำแข็ง เติมแต่งด้วยเจลลี่ชาไทย รับประทานเพิ่มความสดชื่นก่อนจิบชา อิ่มอร่อยกับสโคนสูตรต้นตำรับสุดคลาสสิค และ สโคนสตรอเบอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมเบอร์รี่แยมโฮมเมด, เลม่อนเคิร์ด และ คล็อตเต็ดครีม
กรุ่นกลิ่นความหอมกับเมนูของว่างยามบ่ายที่มีทั้งคาวและหวาน ในรูปแบบที่สวยเก๋ จนอดที่จะแชะและแชร์ก่อนชิมไม่ได้ ไม่ว่าจะเป็น ทาร์ตฟัวกราบลูเบอร์รี่ (Blueberry-foie gras Tartelette) – ที่นำแป้งทาร์สอดไส้ด้วยมูสฟัวกรารสชาติกลมกล่อมออนท๊อปด้วยบูลเบอร์รี่เจลลี่, ค็อกเทลกุ้งลายเสือ (Tiger Prawn Cocktail) – ลิ้มลองสลัดกุ้งลายเสือเสิร์ฟบนขนมปังโทสพร้อมผักดองและไข่ปลาคาร์เวียร์, แซนวิชชาร์ลโคลสลัดเนื้อปู (Miso Spiced Crab Sandwich) – แซนวิชที่นำขนมปังชาร์ลโคลสอดไส้ด้วยสลัดเนื้อปูและซอสมิโสะสูตรพิเศษ, แซลม่อนรมควันและขนมปังโทสต์ (Smoked Salmon Cube) – ขนมปังโทสต์โฮมเมดสูตรพิเศษเสิร์ฟพร้อมแซลม่อนรมควันผสมครีมชีสและซอสดีล ออนท๊อปด้วยซาร์วครีมและเจลลี่มะนาว ปิดท้ายเมนูของคาวด้วย ขนมปังชอร์ตเบรดสอดไส้มะม่วงและเนื้อไก่ (Mango and Chicken Shortbread) – ขนมปังชอร์ตเบรดสูตรต้นตำรับสอดไส้ด้วยมูสเนื้อไก่ แมงโก้ชาเน่ และครีมแครอทสูตรพิเศษ
รวมทั้งลิ้มลองเมนูของหวานและเบเกอรี่เพื่อเพิ่มความหอมละมุน ไม่ว่าจะเป็นเบอร์รี่สเฟียร์ (Berry Sphere) – มูสเบอร์รี่สอดไส้เลม่อนเคิร์ดเคลือบด้วยไวท์ช็อกโกแลต เสิร์ฟพร้อมเจลราสเบอร์รี่, ทาร์ตช็อกโกแลต (Millionaires Tart) – ทาร์ตช็อกโกแลตสอดไส้ด้วยช็อกโกแลตเข้มข้นผสมถั่วตองก้า พร้อมครีมคาราเมลและซอสซอล์ทเต็ทคาราเมล, เค้กมะนาว (Lime Financier) – เค้กรสหวานซ่อนเปรี้ยวที่รังสรรค์จากเนื้อเค้กรสมะนาวผสมพิสตาชิโอและอัลมอนด์ เสิร์ฟพร้อมบัตเตอร์ครีมรสมะนาวสูตรพิเศษ และปิดท้ายด้วย มูสมะม่วงผสมหญ้าฝรั่น (Saffron Mousse) – มูสมะม่วงผสมหญ้าฝรั่นสีเหลืองสดใสสอดไส้ด้วยเจลมะม่วง เสิร์ฟพร้อมเจลลี่มะม่วงและเจลมะม่วง
ทั้งหมดของเมนูแห่งความอร่อยนี้ถูกเสิร์ฟมาพร้อมกับชุดชาที่ได้รับแรงบันดาลใจในการดีไซน์จาก Sustainability Concept ของทางโรงแรมฯ ที่ตระหนักถึงการอนุรักษ์ธรรมชาติและมุ่งมั่นที่จะช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม ด้วยการนำวัสดุเหลือใช้อย่าง ใยมะพร้าวและแกลบข้าว มาสร้างสรรค์เป็นชุดชายามบ่ายดีไซน์เก๋ ประดับด้วยต้นไม้ขนาดพอเหมาะที่ได้มาจากรากของต้นสารภีซึ่งถือเป็นไม้มงคลของไทย เพิ่มความตระการตาด้วยดรายไอซ์บริเวณฐานของชุดชา
New Verdant Afternoon Tea – Summer Collection 1ชุด สำหรับ 2 ท่าน สามารถเติมชาหรือกาแฟเพิ่มได้ท่านละ 1 ครั้ง พร้อมเสิร์ฟทุกวัน ตั้งแต่เวลา 13:00 – 18:00 น. ณ ล็อบบี้ เลานจ์ โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ โทร. +66 02 095 9999 หรือwww.kempinski.com/en/bangkok/sindhorn-hotel/
