‘ลิ้มรสชาติอาหารสเปนโดยเชฟนาโชที่ Luz Bangkok Tapas’

GM Live Editor

ถ้าจะกล่าวกันถึงอาหารต่างชาติที่ถูกปากคนไทยแล้วนั้น ก็มีอยู่มากมาย แต่สำหรับ ‘อาหารสเปน’ เชื่อว่า เป็นหนึ่งในอาหารที่รสชาติใกล้เคียงกับอาหารไทยมากที่สุด ด้วยภูมิศาสตร์เขตร้อนใกล้ทะเล และใช้วัตถุดิบที่หาได้จากท้องถิ่น จึงกลายมาเป็นเมนูจานเด็ดที่ใครได้กิน ก็ย่อมติดใจด้วยกันแทบทั้งสิ้น

และสำหรับห้องอาหาร ‘Big Fish & Bar’ โรงแรมมาริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา หัวหิน ก็เตรียมพร้อมกับการมาถึงของ ‘เชฟนาโช่’ ยอดเชฟผู้มีความสามารถและประสบการณ์ในการทำอาหารสเปน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมนู ‘ทาปาส’ รสชาติเยี่ยม ในงาน ‘A Taste of Spain’ กลางเดือนพฤษภาคมที่จะถึงนี้

สำหรับเมนูอาหารสเปนรสเยี่ยมในครั้งนี้ เชฟนาโช่ จะรังสรรค์โดยวัตถุดิบชั้นเลิศ ได้แก่ Jamon Ibericov Caviar (แฮมอิเบอริโก้เบลลอต้า เสิร์ฟพร้อมบริยอช ไข่ปลาคาเวียร์ออสเซียนตรา และคอนซอมเม่แฮมอิเบอริโก้) Croqueta Mar y Montaña (โครเกต์หางวัว เสิร์ฟคู่กับทูน่าทาร์ทาร์รสจัดและซอสไอโอลี) Tsarskaya Ostra con Ajo Blanco (หอยนางรมซาร์สกายา เสิร์ฟพร้อมซุปเย็นอาโฆบลังโกสูตรอัลมอนด์และกระเทียม) และ Pulpo Romesco (ปลาหมึกย่าง เสิร์ฟกับแป้งปานีพูรี ซอสโรเมสโก และสลัดผักย่างเอสคาลิวาดา)

นอกเหนือจากคอร์สหลักที่เชฟนาโช่ภูมิใจนำเสนอแล้ว ผู้ร่วมรับประทาน ยังจะได้มีโอกาสลิ้มลองเมนูเด็ดอื่นๆ อย่างเช่น Fideua de Gandia (ฟิเดวาเส้นสั้นสไตล์บาเลนเซีย คล้ายพาเอลญ่า เสิร์ฟพร้อมกุ้งแม่น้ำไทยและปลาหมึกจากทะเลหัวหิน) และเลือกอิ่มอร่อยกับจานหลักสุดพิเศษ 2 รายการ ได้แก่ Solomillo y Trufa (สันในเนื้อแองกัสออสเตรเลีย เสิร์ฟพร้อมซอสสเปน เห็ดทรัฟเฟิลดำ และมันฝรั่งบดปาร์มองติเยร์) หรือ Rodaballo al Pil Pil (ปลาตูร์บอต เสิร์ฟพร้อมซอสปิลปิลและเลมอน)

อิ่มหนำสำราญกับเมนูจานเด็ด ปิดท้ายด้วยความสมบูรณ์แบบของเมนูของหวานที่ไม่ควรพลาด อาทิเช่น Espuma Crema de Catalana (ครีมสไตล์กาตาลันเนื้อเบา เสิร์ฟพร้อมสตรอว์เบอร์รี แยมส้ม และซอร์เบต์ผลไม้ตระกูลเบอร์รี) พร้อมชมการแสดงดนตรีและระบำฟลาเมงโกอันน่าตื่นตา

ใครที่สนใจอยากร่วมลิ้มชิมรสอาหารมื้อสุดพิเศษ ของมื้ออาหารสเปนระดับต้นตำรับ จากเชฟผู้มากประสบการณ์ งาน Taste of Spain ครั้งนี้ จะจัดขึ้นที่ห้องอาหาร Big Fish & Bar โรงแรมมาริออท รีสอร์ท และ สปา ในวันที่ 16 และ 17 พฤษภาคม ตั้งแต่เวลา 18.00 น เป็นต้นไป

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง กรุณาโทร. +66 (0) 32 904 666 หรืออีเมล [email protected]