“ดอกบัว” ราชินีแห่งไม้น้ำสู่เมนูอร่อยสุดสร้างสรรค์
6 เมนูสุดพิเศษ
สำหรับใครที่ชื่นชอบดอกบัวละก็ GM Live จะมาชวนไปลิ้มลองความอร่อยจากธรรมชาติกับเมนู “ดอกบัว” ราชินีแห่งไม้น้ำสู่เมนูอร่อยสุดสร้างสรรค์ จาก 6 เมนูสุดพิเศษ คาว หวาน ที่สวยทั้งหน้าตาและรสชาติดีงาม ณ ห้องอาหารเดอะสยาม ที รูมท์ โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค
ทั้งนี้ ดอกบัว ได้รับการขนานนามให้เป็น “ราชินีแห่งไม้น้ำ” และเป็นสัญลักษณ์ของคุณงามความดี โดยนักพฤกษศาสตร์แบ่งบัวออกเป็น 3 สกุลใหญ่ ได้แก่ สกุลบัวหลวง สกุลบัวสาย และสกุลบัวกระด้ง หรือสกุลวิตอเรีย
โดยในจำนวนสกุลบัวทั้งหมด บัวหลวงเป็นบัวที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจและนิยมปลูกมากที่สุด เพราะใช้ประโยชน์ได้หลากหลาน ซึ่งหนึ่งในนั้นคือนิยมนำไปใช้ประกอบอาหารทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน ซึ่งในสมัยพุทธกาลมีตำนานกล่าวว่า หมอชีวกโกมารภัจจ์ได้ปรุงยาจากดอกบัว ถวายแด่ องค์สมเด็จพระพุทธเจ้า แก้อาการอ่อนเพลีย ได้อีกด้วย
และเนื่องจากบัวสามารถนำมาปรุงแต่งเป็นเมนูอาหารได้นี่เอง ทางห้องอาหารเดอะสยาม ที รูมท์ โดยเชฟผู้มากฝีมือจึงได้รังสรรค์ 6 เมนูสุดพิเศษ เน้นวัตถุดิบจากบัว ไม่ว่าจะเป็นรากหรือก้านบัวที่มีรสชาตินุ่มละมุนและอุดมไปด้วยไฟเบอร์ เมล็ดบัวที่สามารถรับประทานสดและอุดมด้วยวิตามินบี และใบที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวซึ่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ พร้อมผสานความอร่อยกับวัตถุดิบอาหารทะเลไทยที่มาจากแหล่งที่ยั่งยืน เพื่อมอบประสบการณ์มื้ออาหารที่ยอดเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็น
ตำสายบัวกุ้งสดไข่เค็ม : สัมผัสความกรอบนุ่มของสายบัวที่เข้ากันอย่างลงตัวกับความหวานเด้งของกุ้งสด รสชาติจัดจ้าน สดชื่นแบบไทยแท้
เมี่ยงกลีบบัวหลวง : เมนูอาหารว่างไทยสุดพิเศษ เสิร์ฟพอดีคำบนกลีบบัวหอมละมุน ครบรสความอร่อยจากขิงสด หอมแดง พริก มะพร้าวคั่ว และกุ้งแห้งไซส์พิเศษ รังสรรค์อย่างประณีตสวยงาม
แกงส้มไหลบัวปลากระพงทอง : เมนูรสแซ่บสไตล์ไทยแท้ ที่ผสานความกรอบนุ่มของไหลบัวกับความหวานละมุนของเนื้อปลากะพงทอง รสเปรี้ยวเผ็ดเข้มข้น
ผัดสายบัวหมูกุ้งสับทะเล : โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของพริกขี้หนูและกระเทียม ผสานความหวานกรอบของสายบัวกับความอร่อยของหมูสับและกุ้งสด
แกงสายบัวกะทิปลาอินทรี : ที่รวมความนุ่มของสายบัวกับเนื้อปลาอินทรีแน่นๆ เคี่ยวในน้ำกะทิหอมมัน ให้รสชาติกลมกล่อมลงตัว
และพลาดไม่ได้กับ บัวรวมมิตรพร้าวอ่อน ขนมไทยรสละมุนที่รวมวัตถุดิบจากบัว ทั้งเม็ดบัว รากบัว และงาดำ ราดด้วยมะพร้าวอ่อนในน้ำ เชื่อมหอมหวาน
ซึ่ง 6 เมนูดอกบัวสุดพิเศษ มีรองรับให้ลิ้มรสเพียงแค่ 2 เดือนเท่านั้น คือ ระหว่างวันที่ 1 สิงหาคม ถึง 30 กันยายน 2568 เรียกได้ว่าพลาดแล้วพลาดเลย ฉะนั้นเพื่อกันพลาด GM Live แนะนำให้ปักหมุด ห้องอาหารเดอะสยาม ที รูมท์ ร้านอาหารไทยแท้อันเป็นเอก ลักษณ์และคาเฟ่ ณ โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค โทร. +66 (0) 2 059 5999 หรืออีเมล restaurant-reservations.bkkqp@marriott hotels.com และ https://bit.ly/SiamTeaSukhumvitPR
