‘Jim Thompson ร่วมคอลแลบไวน์ GI หนึ่งเดียวในไทย กับลิมิเต็ดอีดิชันใหม่ “Jim Thompson x GranMonte”‘
การผสมผสานในทางศิลปะนั้น เป็นสิ่งที่สามารถพบเห็นได้บ่อยครั้ง ไม่ว่าจะเป็นการร่วมกันสร้างผลงานของสองศิลปิน หรือการคอลแลบฯ กันระหว่างศาสตร์ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เพื่อช่วยหนุนเสริมส่งพลังแห่งความสร้างสรรค์ให้แก่กันและกัน เพราะข้อจำกัดของศิลปะนั้นไม่มี และสิ่งที่ดูเหมือนจะเป็นไปไม่ได้ ก็สามารถกลายเป็นสิ่งใหม่ที่ตระการตา ไร้ขีดจำกัด
และในครั้งนี้ แบรนด์ไลฟ์สไตล์ผ้าไทยระดับไอคอนิกเช่น ‘จิม ทอมป์สัน (Jim Thompson)’ ก็ได้จับมือผสมผสานความเป็นศิลปะอย่างสุดวิจิตรตระการตา กับ ‘กราน-มอนเต้ (GranMonte)’ ผู้ดำเนินธุรกิจไร่องุ่นและผลิตไวน์ในโซนเขาใหญ่ที่ได้ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ออกเป็นลิมิเต็ดคอลเลคชันใหม่ ‘Jim Thompson x GranMonte’ เดินหน้าส่งสารแห่งการสร้างสรรค์ระดับพรีเมียมให้ไกลในระดับโลก
คอลเลคชัน ‘Jim Thompson x GranMonte’ นี้ นำเสนอรสชาติไวน์ที่แตกต่างกันสองชนิดนั่นคือ ‘ไวน์แดง Jim Thompson x GranMonte Syrah’ ไวน์ซีราห์สีแดงเข้ม กักเก็บรสชาติผลราสเบอรี่และแบล็คเคอร์แรนท์สุกงอมหอมหวาน เคล้ากลิ่นวานิลลาโอ๊คนุ่มละมุน และ ‘ไวน์ขาว Jim Thompson x GranMonte Verdelho’ ไวน์เวอร์เดลโญที่มอบกลิ่นสดชื่นของดอกไม้ ผสมผสานกับกลิ่นกูสเบอร์รี่และแพสชั่นฟรุต ซ่อนความเข้มข้นจากหินฟลินต์อันลุ่มลึก
นอกจากรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์อย่างพิถีพิถันแล้วนั้น การออกแบบดีไซน์ฉลากผลิตภัณฑ์ ก็จัดว่าโดดเด่นไม่แพ้กัน ทั้งฉลากไวน์สีแดงและสีเอิร์ธโทนเข้มขรึมสำหรับไวน์แดง และโทนน้ำเงินผสมเอิร์ธโทนอ่อนละมุนสำหรับไวน์ขาว ซ่อนซับพันลึกด้วยเส้นสายที่บันดาลใจจากลายผ้าพันคอรุ่น ‘The Icon of Siam’ ของแบรนด์ Jim Thompson ประหนึ่งสายน้ำเจ้าพระยาที่หลั่งไหล ผสานไปกับเอเลเมนต์แห่งวัฒนธรรมไทยและแลนด์มาร์กสำคัญของประเทศ
ในส่วนคอขวด ยังประดับด้วยผลิตภัณฑ์ผ้าตกแต่งบ้านของแบรนด์ Jim Thompson ที่ละเมียดระดับงานฝีมือ และทุกขวด มาพร้อมกับถุงผ้าไหมที่ผลิตส่งตรงมาจากนครราชสีมา เพื่อเปลี่ยนความรุ่มรวยแห่งรสไวน์ให้กลายเป็นของขวัญพรีเมียมสุดล้ำค่า ไม่ว่าจะเป็นถุงเฉดทองสำหรับไวน์แดง หรือถุงโทนน้ำเงินสำหรับไวน์ขาว
ธุรกิจไร่องุ่นและโรงกลั่นไวน์กราน-มอนเต้ บริหารงานโดย นิกกี้-วิสุตา โลหิตนาวี ผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกองุ่นและทำไวน์ที่ผ่านการรับรองคนแรกของประเทศไทย ซึ่งทุ่มเทให้กับแนวทางการดำเนินธุรกิจที่ยั่งยืนและเทคนิคสมัยใหม่ที่ประยุกต์ให้เหมาะสมกับสภาพภูมิประเทศอันเป็นเอกลักษณ์ของเขาใหญ่ ทำให้กราน-มอนเต้ สามารถผลิตไวน์จากองุ่นที่ปลูกในพื้นถิ่นจนได้รับการยกย่องในระดับสากล ไร่องุ่นกราน-มอนเต้ ครอบคลุมพื้นที่ 40 เอเคอร์ ตั้งอยู่กลางหุบเขาอโศกที่ระดับความสูง 350 เมตร ใกล้กับอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนโดยยูเนสโก ไร่องุ่นแห่งนี้ยังได้รับรางวัลผู้ผลิตระดับประเทศที่ดีที่สุด ประจำประเทศไทย” (Best National Producer – Thailand) หลายครั้งจากงานประกวดไวน์ AWC Vienna นอกจากนี้ ไวน์ของบริษัทยังได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ประเภทผลิตภัณฑ์ไวน์เขาใหญ่ (Khao Yai Wine Geographical Indication) การันตีถึงแหล่งผลิตและคุณภาพไวน์เพียงหนึ่งเดียวในโลก
“ความร่วมมือครั้งนี้แสดงความมุ่งมั่นของจิม ทอมป์สัน ในการขยายธุรกิจสู่กลุ่มผลิตภัณฑ์ไวน์ระดับพรีเมียมเพื่อยกระดับประสบการณ์ของลูกค้า โดยไวน์สุดพิเศษเหล่านี้จะเสิร์ฟในแบบเอ็กซ์คลูซีฟที่ร้านอาหารจิม ทอมป์สัน เพื่อให้ทุกคนได้รับประทานอาหารมื้ออร่อยพร้อมเพลิดเพลินกับไวน์แพริ่ง ความร่วมมือครั้งนี้ไม่เพียงตอกย้ำจุดยืนของจิม ทอมป์สัน ในฐานะแบรนด์ไอคอนิกไลฟ์สไตล์ของไทยที่ยึดมั่นในคุณภาพมาตรฐานสากล แต่ยังสะท้อนถึงความมุ่งมั่นในการสนับสนุนแบรนด์คุณภาพเยี่ยมจากเมืองไทยด้วยเช่นกัน” จวน ทานา ดอท ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม Jim Thompson กล่าวให้ความเห็น
ใครที่อยากสัมผัสการเข้าคู่กันของอาหารและไวน์มื้อพิเศษ เชฟเปเป้ แดซี คีเมเนส เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ ร้านอาหารไทย Jim Thompson ก็พร้อมบรรณาการรสชาติอันไม่เป็นสอง ด้วยไวน์ขาวเวอร์เดลโญ เสิร์ฟคู่ขนมปังซาวร์โดมะเขือม่วงย่างและซอสมะเขือเทศรสเข้มข้น เมี่ยงคำไอเบอริโก และรากบัวทอดสูตรพิเศษพร้อมไข่เค็ม หรือจะจัดเต็มกับเนื้อสันนอกวากิวย่างไฟ ที่เข้าคู่กันได้กับไวน์แดงซีราห์อย่างเป็นเนื้อเดียวกัน
คอลเลกชันไวน์ Jim Thompson x GranMonte วางจำหน่ายเฉพาะที่ร้านอาหารไทย จิม ทอมป์สัน ผู้สนใจสามารถสำรองที่นั่งและสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่โทร. 02-612-3601
