สัมผัส่รสชาติระดับมิชลิน ที่ร้าน “คำหอม”‘
เตรียมตัวกันให้พร้อมสำหรับต้นเดือนตุลาคม ที่ GM Live ขอเชิญคุณไปสัมผัสกับรสชาติระดับดาวมิชลิน Four Hands Dinner ณ ร้านอาหาร “คำหอม” ที่ปรุงอย่างสุดฝีมือ ผ่านมือเชฟระดับแถวหน้าของวงการ เชฟนิโคลัส อิสนาร์ด และเชฟเอียน กิตติชัย ที่จะทำให้ค่ำคืนของคุณ พิเศษมากยิ่งขึ้น
มื้อพิเศษประสบการณ์ระดับมิชลินครั้งนี้ รังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดย เชฟนิโคลัส อิสนาร์ด จาก ลา อูแบร์ เดอ ลา ชาร์ม (L’ Auberge de la Charme) ร้านอาหาร 1 ดาวมิชลินในเมืองเปรนัวส์ ประเทศฝรั่งเศส บินตรงสู่กรุงเทพมหานคร เพื่อร่วมรังสรรค์มื้อค่ำสุดพิเศษกับเชฟเอียน กิตติชัย จากร้านคำหอม ด้วยวัตถุดิบคุณภาพชั้นเลิศที่เฟ้นหาจากทั้งสี่ภาคอันสะท้อนถึงวัฒนธรรมและความอุดมสมบูรณ์ของประเทศไทย
ด้วยฝีมือการทำอาหารที่ได้รับการยกย่องในระดับโลกของเชฟนิโคลัส อิสนาร์ด เชฟระดับมิชลินสตาร์ ผู้เป็นที่โจษขานเรื่องความแม่นยำทางเทคนิกการปรุงอาหารอันประณีต และการนำเสนอที่ซับซ้อนตามแบบฉบับของเชฟนิโคลัส อีกทั้งความมุ่งมั่นในการนำเสนอแรงบันดาลใจผ่านการเดินทางและประสบการณ์การทำอาหารที่คร่ำหวอดมาทั่วโลก ครั้งนี้ ทั้งเชฟนิโคลัส อิสนาร์ด และ เชฟเอียน กิตติชัย ซึ่งได้รับการยอมรับถึงความเป็นเลิศในวงการอาหาร ประสบการณ์ เทคนิกเฉพาะตัวและความคิดสร้างสรรค์ จะได้ร่วมมือกันร่ายเวทมนต์แห่งมื้ออาหาร เป็นค่ำคืนที่ต้องห้ามพลาดสำหรับคุณที่รักการกินดื่มอย่างมีรสนิยม
โดยใน Four Hands Dinner ครั้งนี้ ทั้งเชฟนิโคลัสและเชฟเอียน จะนำเสนออาหารฝรั่งเศสจากวัตถุดิบสุดพรีเมียมของไทย รสชาติจัดจ้าน นำเสนอเป็นงานศิลป์อันสุดพิเศษล้ำ หรูหราในสไตล์ฝรั่งเศส สะท้อนถึงความรุ่มรวยทางวัฒนธรรมของสองภูมิภาคที่รวมกันเป็นหนึ่ง ในเมนูที่คุณจะได้เปิดประสบการณ์อันดื่มด่ำลึกซึ้งดังต่อไปนี้
- –‘Tab Khum Wan’ ตับคำหวาน ฟัวกราส์หอมกรุ่น ทานคู่กับซอสมะขามรสเผ็ดร้อนและตำข้าวโพดหวานสุวรรณฟาร์มรสจัดจ้าน
- –Phuket Lobster with fennel จานล็อบสเตอร์ที่ปรุงด้วยยี่หร่ารสร้อนแรง เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์ Sturia Oscietra
- –Soupe à l’oignon contemporaine ซุปหัวหอมร่วมสมัยและเป็นหนึ่งในจาน Signature ของเชฟนิโคลัส อิสนาร์ด
- –Butterfish in spicy coconut sauce ปลาหิมะย่าง ราดซอสต้มข่า
- –Wagyu beef จานเนื้อวากิวที่เสิร์ฟมาพร้อมซอสถั่วลิสงกับน้ำมะเม่ากระเทียมดำ
- –Coconut-banana bread เค้กกล้วยบวชชี เสิร์ฟพร้อมกล้วยไข่เชื่อมและกระยาสารทครัมเบิล
สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารฝรั่งเศส หรืออยากจะลองเปิดประสบการณ์ระดับมิชลินสตาร์ที่ไม่เคยสัมผัสมาก่อน ชุดเมนู Four Hands Dinner นี้ จะเปิดให้บริการในระหว่างวันที่ 9-11 ตุลาคม ตั้งแต่เวลา 18.30 น เป็นต้นไป
สำรองที่นั่งเพื่อลิ้มรสมื้อค่ำสุดแสนประทับใจได้ที่
The Michelin-Starred Four Hands Culinary Journey: Presenting Four Regions Dinner ผ่านเว็บไซต์ www.khumhomrestaurant.com หรือ โทร 02 666 3311
