‘มาดูกันว่า อาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันฝุ่น PM 2.5 มีอะไรบ้าง’
ในช่วงนี้ สภาพอากาศอยู่ในระดับที่ค่อนข้างเป็นอันตรายต่อสุขภาพ จากปัญหาฝุ่น PM 2.5 ที่กระจายตัวตามพื้นที่ต่างๆ ซึ่งแม้ว่าทางหน่วยงานภาครัฐจะรับรู้ถึงปัญหาดังกล่าว และหานโยบายเพื่อบรรเทาภัยให้น้อยลง แต่การดูแลสุขภาพร่างกายของตนเอง ก็เป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะเรื่องของ ‘การรับประทานอาหาร’ และ GM Live ขอนำเสนออาหารที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน สร้างความแข็งแรงให้กับร่างกาย เพื่อต่อสู้กับภัยร้ายของฝุ่นที่คละคลุ้งอยู่ในขณะนี้
-ผลไม้ แหล่งรวมของวิตามิน
เป็นที่รับรู้และเข้าใจกันโดยทั่วกันว่า ผลไม้ เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามิน และช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับปอดและทางเดินหายใจ การเลือกรับประทานผลไม้ที่มีสีส้มและเหลือง จะช่วยเพิ่มสารเบต้าแคโรทีน ที่จำเป็นต่อการสร้างภูมิคุ้มกัน อาทิ มะม่วง มะละกอ ส้ม เป็นต้น
-อย่าขาดซึ่งผัก
ผักที่มีสีเหลืองอย่างแครอท ฟักทอง มันหวาน เช่นเดียวกับผลไม้ในประเภทสีเดียวกัน ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย รวมถึงผักที่มีใบเขียวเข้ม ที่จะเพิ่มวิตามินซีให้แก่ร่างกาย อาทิ ผักบุ้ง ผักโขม บร็อกโคลี และคะน้า เป็นต้น
-เพิ่มโอเมก้า 3
โอเมก้า 3 เป็นสารอาหารที่จะช่วยให้ร่างกายลดอาการอักเสบ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในปอด ที่รับมือกับปัญหาฝุ่น PM 2.5 อย่าหนักหน่วง และพบมากในอาหารจำพวกปลาแซลมอน ปลาทูน่า ถั่ววอลนัท เมล็ดแฟลกซ์
-วิตามินอี วิตามินดีที่ต้องไม่ขาด
วิตามินอี เป็นสารอาหารที่จะช่วยให้ร่างกายสร้างสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันความเสียหายของเซลล์ พบมากในอาหารจำพวกอัลมอนด์ อโวคาโด และน้ำมันมะกอก
-อื่นๆ
นอกเหนือจากการทานอาหารที่มีวิตามินกับสารอาหารที่จำเป็นสูงแล้วนั้น การดูแลสุขภาพร่างกายขั้นพื้นฐานอย่างเช่น การดื่มน้ำสะอาดเพียงพอ หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป และรับประทานอาหารที่หลากหลายเพื่อให้ร่างกายได้สารอาหารครบทุกหมู่ ก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องไม่ขาด และให้ความใส่ใจอย่างจริงจัง
เพราะร่างกายของเรา ก็ต้องเป็นเราที่ต้องดูแลกันในขั้นพื้นฐาน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อสภาพอากาศแปรปรวนและมีฝุ่นตกค้างที่อาจสร้างความเสียหายให้กับระบบทางเดินหายใจ ลองเอาตัวอย่างของอาหารที่ GM Live ยกขึ้นมาเหล่านี้ เติมในมื้ออาหารของคุณ เพื่อสุขภาพร่างกายที่ดี ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ และมีชีวิตที่ยืนยาว
