เปิดประสบการณ์สุดพรีเมียมรับปี 2025 ด้วย “ปลาทูน่าครีบน้ำเงิน (บลูฟินทูน่า)” ส่งตรงจากญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟแบบซาซิมิ แล่สดใหม่จานต่อจาน ให้ชมและชิมเป็นของขวัญปีใหม่ตลอดเดือนมกราคมนี้เท่านั้น ที่ดิเอมเมอรัลด์ ค็อฟฟี่ช็อพ โรงแรม ดิ เอมเมอรัลด์ จัดโชว์แล่ปลาทูน่ายักษ์ให้ทุกท่านที่มาทานบุฟเฟต์นานาชาติมื้อเย็นได้ยลโฉมปลาทูน่าครีบน้ำเงิน (Bluefin Tuna) หรือที่รู้จักกันในชื่อ “Hon-Maguro” ซึ่งเป็นปลาทูน่าสายพันธุ์ที่มีราคาสูงที่สุด เป็นปลาทะเลเลือดอุ่นที่พบในน่านน้ำเขตอบอุ่นและเขตร้อนทั่วโลก คุณภาพดีทั้งในด้านรสชาติ และเนื้อสัมผัสที่นุ่ม ทานได้ไม่อั้นเป็นไฮไลท์ที่ภูมิใจนำเสนอระหว่างเวลา 18.00 – 22.00 น.ทุกวัน บริการในรูปแบบ “บุฟเฟต์นานาชาติรวมซีฟู้ดและซูชิพรีเมียม” ที่มีทั้งหอยนางรม ปูม้า หอยหวาน กุ้งแม่น้ำ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ฯลฯ พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด รสแซบ มุมข้าวต้มกุ๊ยที่มีเครื่องเคียงกับข้าวมากมายให้เลือกอิ่มอร่อย มุม Carving Station 7 วัน 7 เมนู ดังนี้ วันจันทร์ – สเต็กเนื้อออสเตรเลียวันอังคาร – สเต็กปลาหิมะครีมซอสต้มยำวันพุธ – ซี่โครงแกะย่างกับซอสเครื่องเทศเบอร์ซี่วันพฤหัสบดี – […]Read More
หลังจากที่ได้รับการตอบรับอย่างดีจากการเปิดตัวแบบชั่วคราวในเดือนตุลาคมที่ผ่านมา คิมป์ตัน คีตาเล สมุย รีสอร์ทสุดหรูบนชายฝั่งตะวันออกเฉียงเหนือของเกาะสมุย ยินดีประกาศว่า ชิโอะ ซูชิบาร์และร้านอาหารญี่ปุ่นสุดสร้างสรรค์จะกลับมาให้บริการอีกครั้ง ตั้งแต่วันที่ 7 มกราคมถึง 9 พฤษภาคม 2568 โดยมีเมนูใหม่สุดพิเศษที่ไม่ควรพลาด พร้อมเสิร์ฟความอร่อยให้ทั้งแขกที่เข้าพักและชาวสมุยทุกท่าน ชิโอะ ซึ่งแปลว่า “คลื่นทะเล” ในภาษาญี่ปุ่น ได้รับการต้อนรับอย่างดีในครั้งแรกที่เปิดบริการเมื่อเดือนตุลาคม 2567 ด้วยสไตล์การทำอาหารญี่ปุ่นที่ทันสมัยและแตกต่างจากที่อื่นๆ โดยฝีมือการปรุงอาหารและนำเสนอของ เชฟวัชรัญ อินมารามศักดิ์ (เชฟรัน) เชฟผู้มีชื่อเสียงจากร้าน In the Mood for Love ร้านซูชิบาร์และโอมาคาเสะในกรุงเทพฯที่ได้รับความนิยมอย่างมาก การกลับมาในครั้งนี้ของชิโอะ จะมีเวลาให้ทั้งแขกและชาวสมุยได้ลิ้มลองอาหารจานเด็ดตลอด 4 เดือนเต็ม หนึ่งในจุดเด่นของชิโอะคือคุณภาพและความสดใหม่ของอาหารทะเล ที่นำเข้าจากญี่ปุ่นอย่างพิถีพิถัน เช่น ชูโทโร่ (ท้องปลาทูน่ามัน) และฮามาจิ (ปลามากุโร่) ที่จะถูกคัดสรรมาอย่างดีเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด สำหรับเมนูซูชิที่เป็นที่รู้จักอย่าง Wave Rider (ปลาน้ำจืดย่าง, กุ้งเทมปุระ, และเอบิโกะห่อด้วยอโวคาโด), High Tide (หอยเชลล์และเอบิโกะโรยหน้าด้วยปูย่าง) […]Read More
บุฟเฟต์บรั้นช์ วีแกนและมังสวิรัติเต็มรูปแบบแห่งแรกของกรุงเทพฯ ที่โรงแรมโฟร์พอยทส์ บาย เชอราตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท 15 เริ่มเปิดให้บริการวันที่ 18 มกราคม พ.ศ. 2568 โรงแรมโฟร์พอยทส์ บาย เชอราตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท 15 จะเริ่มให้บริการบุฟเฟต์บรั้นช์ วีแกนและมังสวิรัติเต็มรูปแบบแห่งแรกของกรุงเทพฯ พบกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครนี้จะให้บริการทุกวันเสาร์ที่สอง และวันเสาร์ที่สี่ของแต่ละเดือน ตั้งแต่เวลา 12.00 น. – 14.30 น. โรงแรมตั้งอยู่ใจกลางของสุขุมวิท ใช้เวลาเดินเพียง 4 นาทีจากทั้งรถไฟฟ้า บีทีเอส อโศก และรถไฟฟ้า เอ็มอาร์ที สุขุมวิท ที่นี่จึงเป็นสถานที่เพอร์เฟกต์สำหรับการทำกิจกรรมยามว่างสุดสัปดาห์ของเหล่านักช้อป และทุกท่านสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพภายในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย สัมผัสประสบการณ์ด้านอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากร้านฮิลเทล ร้านอาหารมังสวิรัติที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ด้วยแรงบันดาลใจจากบุฟเฟต์อาหารมังสวิรัติชื่อดังที่ร้านฮิลเทล ในซูริค สวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งได้รับการจดบันทึกจาก กินเนสบุ๊ก ไว้ว่าเป็นร้านอาหาร มังสวิรัติที่เก่าแก่ที่สุดในโลก จึงทำให้เมนูบรั้นช์ของที่นี่มีตัวเลือกที่หลากหลาย ด้วยการออกแบบเมนูให้ตรงตามความพอใจของชาววีแกน ชาวมังสวิรัติ และแม้แต่คนรักเนื้อ จึงรับประกันอาหารทุกจานจะมอบความอร่อยให้กับทุกคน […]Read More
ก้าวเข้าสู่ปีมะเส็งด้วยความเป็นสิริมงคลที่โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ ชวนทุกท่านมาดื่มด่ำวัฒนธรรมการกินอันรุ่มรวยของชาวจีนผ่านเซตอาหารเสริมมงคลที่ห้องอาหารจีนมาน โฮ และห้องอาหารมาน โฮ บิสโทร ณ ศูนย์การค้าเอราวัณ แบงค็อก ให้คุณได้พาเพื่อนและครอบครัวมาเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีน พร้อมสร้างความทรงจำดีๆ ร่วมกัน เชฟเลสลี่ ดูว์ หัวหน้าเชฟอาหารจีนประจำห้องอาหารจีนมาน โฮ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ นำเสนอ 2 เซตเมนูอาหารฉลองตรุษจีนที่ผสมผสานความเชี่ยวชาญในการประกอบอาหารของเชฟมาปรุงวัตถุดิบทั้งหลาย จนออกมาเป็นเมนูอาหารมหามงคลทั้งคาวและหวาน ในเซตเมนูทั้ง 2 เซต เริ่มเสิร์ฟความอร่อยแรกด้วยอาหารมงคลประจำเทศกาล “หยี่ซังแซลมอน ทูน่า และปลาหมึก” หรือยกระดับประสบการณ์อาหารฉลองตรุษจีนมากยิ่งขึ้นด้วยหยี่ซังสลัดไก่และหอยสังข์ซอสเห็ดทรัฟเฟิลและหยี่ซังกุ้งมังกรมหาเศรษฐีหมื่นล้าน ถือเป็นอีก 2 ตัวเลือกหยี่ซังที่ควรค่าแก่การลิ้มลอง ตามมาด้วยเมนูซิกเนเจอร์ของเซต “สมบูรณ์พูนสุข” อาทิ ซุปหอยสังข์ไก่ดำและหอยเชลล์แห้ง ปลาเก๋าดำนึ่งซอสพริกเหลืองและกระเทียม เป็ดปักกิ่ง เนื้อซี่โครงออสเตรเลียย่างเสิร์ฟพร้อมส้มโอ และเต้าหู้โฮมเมดเสิร์ฟพร้อมเห็ดชิเมจิซอสเป๋าฮื้อ สำหรับเมนูซิกเนเจอร์ของเซต “มั่งมีศรีสุข” นำเสนอเมนูแสนอร่อยอย่างซุปเป๋าฮื้อตุ๋นเยื่อไผ่ยัดไส้กุ้งและยอดผัก หมูหันฮ่องกง กุ้งมังกรบอสตันอบพริกเกลือเนื้อซี่โครงออสเตรเลียตุ๋นสไตล์เจียงหนานข้าวอบกระเพาะปลาสดเสิร์ฟพร้อมซุปพิเศษทั้ง 2 เซตเมนู ปิดท้ายด้วยขนมเข่งรูปปลามงคล “เหนียนเกา” สัญลักษณ์สื่อถึงความอุดมสมบูรณ์พูนสุขและความเป็นสิริมงคล สำหรับใครที่เป็นสาวกติ่มซำ […]Read More
เฉลิมฉลองส่งท้ายปีเก่าและต้อนรับปีงู 2568 ในบรรยากาศจีนร่วมสมัย ล่องลอยเทียมเมฆบนยอดตึกระฟ้าใจกลางกรุงเทพฯ ราวมุมมองของกิเลนที่เหินฟ้าชื่นชมเส้นขอบฟ้ามหานครที่เปล่งประกายระยิบระยับยามราตรี อิ่มเอมกับ “New Year’s Eve Set Menu” อาหารจีนกวางตุ้งและแต้จิ๋วร่วมสมัยที่รังสรรค์ด้วยวัตถุดิบชั้นเยี่ยม โดย เชฟมิชลินสตาร์ วิกกี้ เชง (Vicky Cheng) พร้อมเครื่องดื่มเคียงคู่อาหารรสเลิศ เก็บความประทับใจได้ตั้งแต่ย่ำสนธยาไปจนถึงเวลาต้อนรับวันแรกของปีใหม่ ณ ห้องอาหาร เคย์ บาย วิคกี้เชง (K by Vicky Cheng) บนชั้น 56 ของ EA Rooftop at The Empire ในวันอังคารที่ 31ธันวาคม 2567 เวลา 17.30 – 01.00 น. ของวันที่ 1 มกราคม 2568 วิกกี้ เชง เชฟมิชลินสตาร์ผู้มีวิสัยทัศน์จากฮ่องกง เปิด เคย์ บาย […]Read More
เดือนแห่งความสุขและเทศกาลเฉลิมฉลองสุดยิ่งใหญ่ที่ทุกคนรอคอยได้มาถึงแล้ว! ไอคอนสยาม แลนด์มาร์กระดับโลกริมแม่น้ำเจ้าพระยา ที่มีร้านอาหารดังในบรรยากาศริมน้ำกว่า 21 ร้าน ชวนปักหมุดความอร่อยต้อนรับศักราชใหม่ปี 2025 กับเมนูความอร่อยระดับพรีเมียมจากลิสต์ร้านดังบรรยากาศดีริมแม่น้ำเจ้าพระยา พร้อมวิวเด็ดจากพลุตระการตาในค่ำคืนของงานเคานต์ดาวน์ระดับโลก Amazing Thailand Countdown 2025 ที่ไอคอนสยามได้อัดแน่นกิจกรรมความสุข พร้อมตอกย้ำการเป็น Global Countdown Destination ที่ใครก็ต้องมา สำหรับผู้ที่หลงรักในรสสัมผัสของเมนูอาหารไทย ขอแนะนำ ร้าน CAFÉ CHILLI ชั้น G โซน The Veranda ร้านอาหารอีสานแท้ๆ ที่นำอาหารอีสานมายกระดับจัดจานและปรับรสชาติให้แซ่บถูกใจทั้งคนไทยและต่างชาติ นำทัพความอร่อยด้วยเนื้อวัวออสเตรเลียย่างถ่าน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสชาติจัดจ้านที่สามารถผสานรสชาติ หวาน เปรี้ยว เค็ม แซ่บ เข้ากับเนื้อได้เป็นอย่างดี หรือเมนูแนะนำตลอดกาลอย่างผัดไทยกุ้งแม่น้ำ ที่นอกจากกุ้งแม่น้ำจะมีขนาดใหญ่จนใกล้ขนาดจานแล้ว ยังสามารถดึงรสและกลิ่นของซอสผัดไทยอันเป็นเอกลักษณ์ของความเป็นไทยออกมาได้เป็นอย่างดีอีกด้วย ส่วนจานโปรดของลูกค้าประจำหลายๆ คน ก็คือส้มตำนัตตี้อะโวคาโด เมนูซิกเนเจอร์ของ CAFÉ CHILLI อะโวคาโดเกรดดีโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่กรุบกรอบและหวานมันตัดรสกับน้ำส้มตำสุดแซ่บก็แนะนำว่าไม่ควรพลาดด้วยเช่นกัน สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร 02-030-1848 ถัดมากับร้าน กับข้าว’ กับปลา […]Read More
ถ้าให้พูดถึงสถานที่ที่เป็นความเซอร์ไพรส์ในปี 2024 นี้ของใครหลาย ๆ คน หนึ่งในนั้นต้องมีชื่อของ “POST Café (โพสต์ คาเฟ่) สามเสนใน” พื้นที่ไลฟ์สไตล์ ที่ทำให้การเดินทางไปที่ทำการไปรษณีย์เป็นมากกว่าการส่งของ และถือได้ว่าเป็น New Era ของไปรษณีย์ไทย กับการถ่ายทอดเรื่องราวการปรับตัวก้าวข้ามเป็นไลฟ์สไตล์แบรนด์ การสร้างประสบการณ์ใหม่ด้วยการใช้ Space ส่งต่อความสุขที่ไม่ว่าจะนั่งชิลล์ ติวสอบ ตอบอีเมล เสวนา หาไอเดีย นัดเคลียร์ใจ หรืออยากหาแรงบันดาลใจพร้อมจิบเครื่องดื่มอร่อย ๆ สักแก้วก็ครบลงตัว ณ ที่แห่งนี้แน่นอน แต่สำหรับใครที่อาจจะยังไม่เคยได้ไปสัมผัสหรือไปเยือนร้านโพสต์ คาเฟ่ ของไปรษณีย์ไทยนั้น ในช่วงเทศกาลแห่งความสุขและมีสีแดงที่แมทช์กับช่วงเวลา Festive แบบนี้ วันนี้เราจึงขออาสาพาไปรีวิวคาเฟ่ (ไม่) ลับใจกลางเมือง พร้อมไขสูตรลับจากเมนูเด็ดและถอดรหัส 4 เรื่องราวสุดซีเคร็ทที่ทุกคนจะได้พบเมื่อมาเยือนโพสต์ คาเฟ่ ที่พักใจของทุกไลฟ์สไตล์ รับประกันได้เลยว่าได้อะไรกลับไปมากกว่าการปักหมุดเช็คอินอย่างแน่นอน ถือเป็นหนึ่งในทางเลือกชาญฉลาดที่ “โพสต์คาเฟ่” ใช้กลยุทธ์ทำเลที่ตั้งที่มีศักยภาพอย่างที่ทำการไปรษณีย์สามเสนใน มารีโนเวทพื้นที่สร้างความทรงจำครั้งใหม่ต่อเติมเป็นร้านคาเฟ่ไปรษณีย์ไทย ซึ่งนอกจากจะเดินทางสะดวก ติดรถไฟฟ้าสายสุขุมวิท สถานี BTS สะพานควาย […]Read More
“ต้นกล้าฟ้าใส” ขอเชิญชวนทุกท่านลิ้มลองเซ็ตเมนูพิเศษแบบ “อร่อย..ดี ฟินคุ้ม” กับ 3 เซ็ตเมนู ที่จัดมาเป็นอย่างดี เพื่อตอบไลฟ์สไตล์ของผู้ที่ชอบความสะดวกในการสั่งอาหารมารับประทาน ให้ได้รับความอิ่มอร่อยอย่างมีสุขภาพดี เพราะแต่ละเซ็ตครบครันด้วยโปรตีนสูง ไฟเบอร์สูง คาร์โบไฮเดรต ไขมันต่ำ ปรุงแต่งน้อย รสกลมกล่อมกำลังดี ผลิตจากวัตถุดิบ Plant based คุณภาพดี เหมาะกับทั้งสายคลีน วีแกน นับแคลฯ เซ็ตเมนูพิเศษนี้ เริ่มต้นเพียง 149 บาท เฉพาะภายในวันที่ 31 ธันวาคม 67 เท่านั้น รายละเอียดเซ็ตเมนูพิเศษ สัมผัสประสบการณ์อาหาร “อร่อย..ดี ฟินคุ้ม” กับ “ต้นกล้าฟ้าใส” ได้ทาง Line Man : https://bit.ly/3QOBoej เฉพาะสาขานางลิ้นจี่ (delivery เท่านั้น) และ LineOA : @tonklarfacai หรือกด https://bit.ly/3nfqBxv เกี่ยวกับ “ต้นกล้าฟ้าใส” “ต้นกล้าฟ้าใส” […]Read More
PASTICHE (แพสทีช) หากใครกำลังมองหาของขวัญในช่วงเทศกาลคริสต์มาสอยู่ละก็ GM Live ขอบอกว่า ฟรุตเค้ก (Fruitcake) คืออีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจไม่น้อย เพราะเป็นของหวานที่ชาวคริสต์รับประทานกันมาตั้งแต่ยุคโรมัน แทบจะเรียกได้ว่า ของหวานแห่งเทศกาลคริสต์มาสเลยก็ว่าได้ สำหรับฟรุตเค้ก คือ เค้กเนยสดที่ประกอบไปด้วยผลไม้แห้ง ถั่วจำพวกนัท และเครื่องเทศเป็นหลัก บางสูตรจะมีส่วนผสมของเหล้าเพื่อเพิ่มความหอมและความอบอุ่นให้ร่างกาย เนื่องจากนิยมแจกและบริโภคกันเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสหรือปีใหม่ ซึ่งเป็นช่วงฤดูหนาวของประเทศแถบยุโรปและสหรัฐอเมริกา โดยในอังกฤษยังนิยมใช้เป็นเค้กแต่งงานด้วย เพราะเป็นเค้กที่มีลักษณะเนื้อแน่น อยู่ตัวดี จึงทนน้ำหนักได้มาก อีกทั้งยังเก็บได้นานที่อุณหภูมิห้อง และเมื่อมีส่วนประกอบของเหล้าหากเก็บไว้ที่ช่องแช่แข็งก็จะยืดอายุของฟรุตเค้กได้นานเป็นปีเลยทีเดียว ฟรุตเค้กยุคเก่าก่อนนิยมโรยน้ำตาลไอซิ่งหนาจึงมีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า Royal icing และมีกันหลายสูตรมาก แต่สำหรับคนไทยแล้วจะคุ้นเคยกับฟรุตเค้กสไตล์อังกฤษหรืออเมริกัน เพราะมีเนื้อเค้กนุ่มฉ่ำ รสหวานจัด และมีกลิ่นเหล้าชัด อัดด้วยผลไม้เชื่อมอย่างลูกเกดและถั่ว แต่สำหรับฟรุตเค้ก PASTICHE (แพสทีช) เกิดจากความตั้งใจของเชฟยุ้ย ลภัสรดา เลิศศุภมาศ ที่ต้องการขยายแบรนด์เดิม มาทำแบรนด์ใหม่เพื่อเติบโตขึ้นในชื่อ Pastiche เพื่อให้ให้ทุกคนเข้าถึงขนมได้ง่ายขึ้นและมากขึ้น จากจุดเริ่มต้นที่การขายทางออนไลน์มาสู่การเปิดหน้าร้านในปี 2568 นี้ โดยประสบการณ์ของเชฟยุ้ยที่ทำขนมมามากกว่า 15 ปี รวมทั้งเป็นครูสอนทำขนมมานานกว่า 12 ปี ภายใต้ชื่อที่คุ้นเคย […]Read More
ห้องอาหารนิลา โรงแรมอมารี กรุงเทพฯ เปิดให้บริการในวันที่ 18 มีนาคม พ.ศ. 2567 นำเสนอรสชาติอันรุ่มรวยของอาหารอินเดียในยุคแห่งความมั่งคั่งทางวัฒนธรรมและการค้าทางทะเล ที่นิลา เชฟรังสรรค์เมนูอาหารจากเมืองกัว (Goa) และมะละบาร์ (Malabar) โดยเน้นการใช้อาหารทะเลสด ๆ ปรุงด้วยส่วนผสมและสูตรที่ได้รับอิทธิพลมาจากโปรตุเกส อีกทั้งยังมีเมนูจากแถบชายฝั่งตะวันออกของอินเดีย รวมถึงอ่าวเบงกอล ที่มีกลิ่นอายของยุโรปอีกด้วย เมนูอาหารของห้องอาหารนิลา มีรากฐานมาจากเมืองท่าและท่าเรือบริเวณแม่น้ำของอินเดียสมัยก่อน ด้วยแรงบันดาลใจจากประวัติศาสตร์ผนวกกับเทคนิคและฝีมือในการทำอาหารร่วมสมัยของเชฟ เกิดเป็นสูตรอาหารเลิศรสในวันนี้ที่การันตีว่าจะเกินความคาดหมายของนักชิมยุคใหม่ทุกท่าน คำว่า “นิลา” (NILA) ในภาษามาลายาลัมแปลว่าสีน้ำเงิน ที่สื่อถึงสีของน้ำทะเลตามแนวชายฝั่ง การออกแบบตกแต่งภายในของร้านได้รับแรงบันดาลใจจากสีสันอันสดใสของสถาปัตยกรรมของโปรตุเกส ที่พบเห็นในเมืองกัว เสริมแต่งให้สวยงามยิ่งขึ้นด้วยการใช้ผนังลวดลายแบบอินเดียยุคดั้งเดิม ห้องอาหารนำเสนอเรื่องราวของพ่อค้าที่เดินทางไปตามพื้นที่ชายฝั่งทะเลของอินเดีย เริ่มต้นจากเมืองโกลกาตา (Kolkata) จนในที่สุดมาถึงเมืองกัว ที่เขาได้ตั้งรกรากอยู่ที่นี่ โดยประกอบอาชีพค้าขายเครื่องเทศ สมุนไพร และงานศิลปะทางวัฒนธรรม ห้องอาหารนิลา เปรียบเสมือนเป็นบ้านของพ่อค้าคนนั้น ที่ซึ่งเครื่องเทศ สมุนไพรและส่วนผสมต่าง ๆ ได้ถูกรังสรรค์ขึ้นเป็นอาหารอินเดียร่วมสมัยที่ถอดแบบมาจากอาหารดั้งเดิม และงานศิลปะ สิ่งประดิษฐ์ต่าง ๆ ถูกจัดวางไว้เป็นของตกแต่งอย่างเหมาะเจาะ ทำให้เกิดบรรยากาศที่อบอุ่นบ่งบอกถึงการผจญภัยและเรื่องราวต่าง ๆ มากมายที่พ่อค้าได้พบเผชิญในระหว่างการเดินทางของเขา เชฟบารัธ ชรินดาร์ […]Read More