‘ส่งตรงความอร่อย กับแบรนด์ขนมปังและสุดยอดเนยจากฝรั่งเศส’
หลังประสบความสำเร็จอย่างล้นหลามจากการเปิด “บิฌูส์ เดอ เบอร์ เอชิเร่ | “Bijoux de Beurre Echire” ร้านขนมสไตล์ฝรั่งเศสร่วมสมัยเรียบหรู ทั้ง 2 ร้าน ที่ เอิร์ธเอกมัย (Earth Ekamai) สุขุมวิท 63 และที่ ดิ เอ็มสเฟียร์ (The Emsphere) สุขุมวิท 22 ทั้ง 2 ร้านใช้ “เอชิเร่ (Echire)” สุดยอดเนยเกรดพรีเมี่ยมจากฝรั่งเศสเป็นวัตถุดิบหลัก ทำให้ขนมทุกชิ้นมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและส่งกลิ่นหอมฟุ้งจรุงใจเวลาอบ จนได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากคนรักขนมอบและเค็กสไตล์ฝรั่งเศส
วันนี้ คุณจ้อ-พัชรินทร์ เหมอังกูร กรรมการผู้จัดการ บริษัท กูร์เมท์ วัน ฟู้ดส์ เซอร์วิส (ประเทศไทย) ซึ่งเป็นตัวแทนจำหน่ายเนยและนมแบรนด์ “เอชิเร่” ในประเทศไทย และเจ้าของร้านบิฌูส์ เดอ เบอร์ เอชิเร่ ร่วมเฉลิมฉลองต้อนรับปีใหม่ 2568 ด้วยการเปิดตัว “เบลล่า (Bella)” มาสคอตแม่วัวสาวสีฟ้าแสนน่ารัก ส่งตรงมจากฟาร์มวัวนมของเอชิเร่ ประเทศฝรั่งเศส เพื่อเป็นแบรนด์แอมบาสเดอร์ นำเสนอขนมอบอร่อยๆ ในรูปแบบ Seasonal Menu ที่จะจัดทำขึ้นเป็นพิเศษตลอดทั้งปี สำหรับเทศกาลต่าง ๆ เพื่อส่งมอบความอร่อยแบบมีระดับให้ FC ได้เอนจอยกันตลอดทั้งปี
ชื่อร้าน “Bijoux de Beurre Echire” แปลว่า “อัญมณีแห่งเนยเอชิเร่” (Bijoux แปลว่า อัญมณี, Beurre แปลว่า เนย ) เน้นใช้แต่วัตถุดิบชั้ยยอดคุณภาพสูงในการทำขนม โดยวัตถุดิบหลัก คือ “เอชิเร่” เนยเกรดพรีเมี่ยมที่มีสัญลักษณ์ AOP (Appellation d’Origine Protegee หรือ Protected Designation of Origin) ซึ่งเป็นตรารับรองที่ได้รับการการันตีและคุ้มครองจากรัฐบาลฝรั่งเศสในเรื่องของพื้นที่การทำเกษคร คุณภาพ และวิธีการผลิตโดยฌฉพาะซึ่งมักเป็นการผลิตแบบดั้งเดิม ตั้งแต่ขั้นตอนแรกของการได้มาซึ่งน้ำนม ไปจนถึงขั้นตอนการผลิตเนย ซึ่งในฝรั่งเศสมีแค่ 3 แหล่งผลิตเท่านั้นที่ได้ตราสัญญลักษณ์ AOP หนึ่งในนั้น คือ เอชิเร่ ชุมชนเล็ก ๆ ในเขตเดอซ์-แซฟวร์ แคว้นนูแวล-อากิแตน ทางตะวันตกของฝรั่งเศส เนยของที่นี่มีความโดดเด่นด้วยเนื้อเนยที่เนียนละเอียด รสชาติของเนยได้มาจากน้ำนมของวัวที่กินอาหารตามฤดูกาลธรรมชาติ เช่น หญ้า ดอกไม้ และสมุนไพร
ซิกเนเจอร์เมนูของร้าน Bijoux de Beurre Echire ได้แก่ 60% Beurre Croissant, Croissant aux Amandes, Croissant Chocolat, Mille Feuille a la Minute, Pain Sucre, Kouign Amann, Madeleine, Financier, Flan Vanilla, Palmier, Echire Butter Cake, Timberring, Classic Sourdough Loaf, Baguette Traditionnelle, Twistersรวมทั้งเค้กต่างๆ ที่มีให้เลือกสรรกันอย่างจุใจ เสิร์ฟกับเครื่องดื่มคุณภาพ ชา กาแฟ และ Valrhona ช็อคโกแล็ต ทั้งร้อนและเย็น
ภาพประกอบ: ปาณี ชีวาภาคย์
