เนื้อระดับพรีเมียม ใครที่เป็นสายปิ้งย่างละก็ GMLive ชวนมาปักหมุดที่ Sumi Tei Yakinikuซึ่งจะปลุกทุกประสาทสัมผัสของรสชาติศิลปะแห่งการย่างในบรรยากาศส่วนตัว ทั้งเนื้อระดับพรีเมียม หมูและไก่เกรดเอ รวมถึงซีฟู๊ด แน่นอนว่าที่นี่ไม่ได้ตอบโจทย์แค่สายปิ้งย่างเท่านั้นแต่ยังมีอีกหลากลายเมนูไว้รองรับให้เลือกลิ้มลอง สำหรับSumi Tei Yakiniku นั้นต้องบอกว่า คือ “พื้นที่ส่วนตัว” ของผู้หลงใหลในศิลปะการย่างเนื้อต้นตำรับแบบ ญี่ปุ่นจริงๆ  โดย ความหมายของแต่ละคำ คือ “Sumi” คือ ถ่านไม้ที่ให้กลิ่นและอุณหภูมิสมบูรณ์แบบ “Tei”  คือ บ้านที่เปี่ยมด้วยความใส่ใจ  ดังนั้น  Sumi Tei คือ บ้านของผู้หลงใหลในรสชาติ ศิลปะ และความสงบส่วนตัว โดยเฉพาะสายเนื้อต้องปลื้มมากๆ เพราะที่นี่คัดสรรเฉพาะ Wagyu A5 เกรด Imperial ส่งตรงจากฟาร์มชั้นนำในญี่ปุ่น แล่เนื้ออย่างประณีตโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญย่างบนเตาถ่านไม้คุณภาพสูง กลิ่นหอมละมุน ปลุกทุกประสาทสัมผัสของรสชาติ ทำให้ทุกคำคือความละเมียดละไม และทุกที่นั่งคือโลกส่วนตัวที่ออกแบบมาเพื่อให้ได้ดื่มด่ำในความเป็นมื้อพิเศษอย่างแท้จริง ทั้งนี้ Sumi Tei พร้อมมอบประสบการณ์ที่หลากหลายให้เลือกได้ตามสไตล์ ไม่ว่าจะเป็นแบบ à la carte […]Read More

% Arabica เปิดตัวศาลากลางสวนแห่งใหม่ที่ทรู ดิจิทัล พาร์ค พร้อมเผยโฉมสาขาแรกที่ออกแบบโดยสตูดิโอสถาปัตยกรรมชื่อดังจากสเปน Selgascano + Picado de Blasความร่วมมือครั้งนี้หล่อรวมสถาปัตยกรรม ธรรมชาติ และกาแฟไว้ในพื้นที่สร้างสรรค์ที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา ซึ่งยังเป็นครั้งแรกที่ % Arabica สร้างพื้นที่สวนของตัวเองขึ้นอย่างเป็นทางการอีกด้วย พื้นที่ใจกลางของร้านคือเคาน์เตอร์แบบแยกโครงสร้าง (deconstructed) ซึ่งเป็นองค์ประกอบการออกแบบอันเป็นเอกลักษณ์ ฉีกกรอบจากรูปแบบร้านกาแฟดั้งเดิม ด้วยการจัดวางเป็นชิ้นส่วน ไม่เป็นเส้นตรง เผยรูปแบบคล้ายเมล็ดกาแฟที่กระจายทั่วพื้นที่ การจัดผังร้านแบบโมดูลาร์นี้แบ่งออกเป็น 3 สเตชั่น ได้แก่ จุดสั่งกาแฟ จุดชง และจุดรับเครื่องดื่ม ช่วยให้การทำงานลื่นไหลพร้อมมอบความรู้สึกโปร่งโล่งไปพร้อมกัน ที่สเตชันชงกาแฟคือเครื่องชง Slayer รุ่นพิเศษที่ออกแบบเฉพาะแบรนด์โดยเฉพาะ สะท้อนความพิถีพิถันและความแม่นยำในแบบฉบับของ % Arabica การออกแบบภายในเน้นความลื่นไหลและอิสระ ด้วยเส้นโค้งและระดับพื้นที่ที่เปลี่ยนแปลงอย่างนุ่มนวล ชวนให้ผู้คนเดินไปตามทางอย่างเป็นธรรมชาติ ด้านบนคือฝ้าเพดานแขวนจากแผ่นอะคูสติกน้ำหนักเบาจำนวน 449 ชิ้น ผลิตจากสิ่งทอรีไซเคิลโดย Geopannel แบรนด์ที่ให้ความสำคัญกับความยั่งยืน ไล่เฉดสีขาว เหลืองอ่อน และเหลืองสด สะท้อนภาพแสงแดดที่เคลื่อนไหวตลอดวัน และแนวคิดรักษ์โลกของ % Arabica พื้นที่เก็บของถูกออกแบบให้เป็นจุดเด่นกลางร้าน […]Read More

ร้านสวย…อร่อยสมชื่อ บ่อยครั้งเวลาที่นึกไม่ออกว่าจะรับประทานอะไรดี ก๋วยเตี๋ยว มักจะเป็นเมนูบทสรุปได้ดี ไม่ว่าจะมื้อเช้า เที่ยง หรือเย็น เรียกว่า รับประทานได้ตลอดเวลา โดยเฉพาะ ก๋วยเตี๋ยวเรือ วันนี้ GM Live เลยขอพาไปลิ้มรสก๋วยเตี๋ยวเรือน้องใหม่ย่านท่าเตียนที่เพิ่งเปิดตัวได้ไม่นาน แต่ความอร่อยอย่างเก๋าโดยเฉพาะน้ำซุปทั้งเนื้อและหมูต้องยกให้เป็นเดอะเบสเลย สำหรับ Aroy Tatien ก๋วยเตี๋ยวเรือที่เป็นมากกว่าก๋วยเตี๋ยวเรือ Aroy Tatien (อร่อย ท่าเตียน) เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารที่ GM Live อยากให้ปักหมุดไว้ โดยเฉพาะมนุษย์เส้นทั้งหลาย เพราะที่นี่เขามีเส้นให้เลือกนอกเหนือจากเส้นปกติอย่างเส้นเล็ก เส้นหมี่ และส้นบะหมี่แล้วยังมีเส้นเฟตตูชินี่ให้ลิ้มลองอีกด้วย แต่ที่เป็นไฮไลท์สุดต้องยกให้น้ำซุปทั้งน้ำซุปหมูและเนื้อ โดยเป็นสูตรพิเศษเฉพาะของร้านโดยเชฟดุสิต หล้าหิบ ซึ่งมีรสชาติเข้มข้นจากน้ำซุปที่เคี่ยวด้วยส่วนเนื้ออย่างพิถีพิถันนานกว่า 10 ชั่วโมง จนได้เนื้อที่เปื่อยนุ่มละลายเป็นส่วนหนึ่งของน้ำซุปเลยทีเดียว แม้ว่าร้าน Aroy Tatien (อร่อย ท่าเตียน) จะเน้นเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือเป็นหลัก แต่ทางร้านก็มีเมนูอื่นๆ ให้ลิ้มลองไม่ว่าจะเป็นอาหารทานเล่นอย่างคอหมูย่าง ชุดลวกจิ้มรวมเนื้อ ชุดลวกจิ้มรวมหมู เนื้อสันในย่าง มันฝรั่งทอด รวมทั้งประเภทยำทั้งยำยอดมะพร้าวอ่อนไก่ย่าง ยำวุ้นเส้น ยำเนื้อใส่คะน้า ส้มตำไทยไข่เค็ม […]Read More