‘โจนส์สลัด’ อยากให้คนไทยมีสุขภาพดี
เรื่อง : สุชา
จุดเริ่มต้นที่ความโชคร้ายกลับกลายเป็นใบเบิกทางสำหรับการสร้างสรรค์คอนเซปต์ธุรกิจเพื่อสุขภาพ และต่อยอดให้เขาเป็นเจ้าของเพจ Jones’ Salad ที่มีคนติดตามกว่าหนึ่งล้าน ครับ, เรากำลังจะเล่าเรื่องของ กล้อง-อาริยะ คำภิโล
ธุรกิจสุขภาพอันเป็นจุดเริ่มต้นของร้านสลัดเริ่มต้นที่…
“ผมเริ่มทำธุรกิจหลังเรียนจบ (คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์) คือการเปิดร้านกาแฟ ทำได้ไม่นาน ผมพบความผิดปกติบนร่างกาย คือมีก้อนเนื้อโตขึ้นที่ขา ไปตรวจมากว่า 3 โรงพยาบาล ซึ่งทุกที่บอกตรงกันหมดว่ามีโอกาสเป็นเซลล์มะเร็งมากกว่า 90%”
ทว่าในความโชคร้ายยังมีความโชคดีอยู่ “หลังผ่าตัดเสร็จ ผมได้รับข่าวดี ก้อนเนื้อดังกล่าวไม่ใช่เซลล์มะเร็ง”
ความเจ็บป่วยคราวนั้นทำให้เขาเห็นโอกาสในการดูแลสุขภาพ ทั้งกับตนเองและผู้อื่น
“ตอนที่เห็นคนป่วย ผมเกิดความคิดว่าทำอย่างไรดี หากผมอยากมีส่วนร่วมในการดูแลสุขภาพให้กับผู้อื่นได้บ้าง บ้านผมอยู่จังหวัดเชียงราย เป็นบ้านติดแม่น้ำ ที่นั่นมีผักปลอดสารพิษให้กินเยอะแยะ ถ้าผมสามารถนำผักปลอดสารพิษพวกนั้นมาให้คนในเมืองกินได้น่าจะดีไม่น้อย”
เขานำความคิดนั้นไปปรึกษากับภรรยา (พลอย-ญาณิน คำภิโล) ซึ่งเป็นหลานของลุงโจนส์ เจ้าของสูตรน้ำสลัดรสเด็ด ทั้งคู่ตัดสินใจบินไปออสเตรเลียเพื่อเรียนทำน้ำสลัดจากลุงโจนส์ และเริ่มต้นเปิดร้านสลัด โดยตั้งชื่อ Jones’ Salad
ปัจจุบันร้านโจนส์สลัดเติบโตขึ้นเรื่อยๆ มีทั้งหมด 11 สาขา ทั้งออฟฟิศบิลดิ้งเกาะตามแนวรถไฟฟ้า และห้างสรรพสินค้าชั้นนำ
“พอได้ทำธุรกิจนี้ ผมมีความสุขมาก ลูกค้ารายหนึ่งบอกผมว่า ขอบคุณที่ทำสลัดอร่อยๆ ให้กิน น้ำหนักลดไปเยอะ” กล้องเล่า
นอกจากเปิดร้านสลัด ชายหนุ่มยังเปิดเฟซบุ๊กแฟนเพจ Jones’ Salad ปัจจุบันมีผู้ติดตามมากกว่า 1 ล้านฟอลโลเวอร์
ถามถึงมุมมองความสำเร็จของคนหนุ่มรุ่นใหม่ “ก้าวแรกคงเป็นการที่เรามีรายได้พอที่จะเลี้ยงดูตัวเองและคนที่เรารัก ซึ่งถ้าสิ่งที่สร้างรายได้ให้ เป็นสิ่งที่เราสนุกกับมัน มีความสุขทุกครั้งที่ได้ทำก็ถือว่าโชคดีมากๆ แต่ถ้าจะให้นิยามความสำเร็จที่ทรงคุณค่าละก็ งานนั้นจะต้องช่วยให้สังคมและโลกของเราดีขึ้นด้วย”
