“Oysters & Spice” จัดจ้านไปกับสารพัดเมนูหอยนางรมจากทะเลไทย
หอยนางรมไทยคุณภาพเยี่ยมจากจังหวัดจันทบุรี
สำหรับใครที่ชื่นชอบรสชาติหอยนางรมที่ผ่านการปรุงแตงในรูปแบบของเมนูอาหารละก็ GM Live ขอให้ปักหมุด “Oysters & Spice” จัดจ้านไปกับสารพัดเมนูหอยนางรมจากทะเลไทย ซึ่งเป็นหอยนางรมไทยคุณภาพเยี่ยมจากจังหวัดจันทบุรี ณ ห้องอาหารเดอะ สยาม ที รูมท์ โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค
หอยนางรม (Oyster) หรือหอยอีรม นั้นมีหลายสายพันธุ์ แต่ที่นิยมเลี้ยงกันมี 3 ชนิด คือ หอยนางรมพันธุ์เล็กหรือหอยนางรมปากจีบ หรือหอยเจาะ หอยนางรมพันธุ์นี้มีเลี้ยงมากทางภาคตะวันออก ส่วนหอยรมอีกสองพันธุ์เป็นหอยนางรมที่ค่อนข้างมีขนาดใหญ่เรียกว่า หอยตะโกรม และหอยตะโกรมกรามดำ ซึ่งถึงแม้ว่าจะมีการเลี้ยงกันบ้างในภาคตะวันออก แต่การเลี้ยงส่วนใหญ่จะอยู่ในเขตจังหวัดในภาคใต้
ในส่วนรสชาติของหอยนางรมนั้นขึ้นอยู่กับแหล่งเพาะเลี้ยงหรือแหล่งอาศัยมากกว่าสายพันธุ์ โดยเฉพาะที่จังหวัดจันทบุรี หอยนางรมเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่ขึ้นชื่อของจังหวัดนี้
ดังนั้น เดอะ สยาม ที รูมท์ ห้องอาหารไทยแท้ ณ โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค เริ่มต้นปีใหม่ ตั้งแต่ 1มกราคม – 28 กุมภาพันธ์ 2569 ด้วยการเอาใจของชื่นชอบรสชาติหอยนางรมผ่าน “Oysters & Spice” เมนูอาหารไทยที่จัดจ้านจากวัตถุดิบหลักอย่าง หอยนางรมไทย และ สมุนไพรพื้นบ้าน มารังสรรค์อย่างพิถีพิถัน ถ่ายทอดเสน่ห์ความเผ็ดร้อนของอาหารไทยในสไตล์ร่วมสมัยอย่างลงตัว ด้วนรสมือของเชฟอาหารไทยมากประสบการณ์ของเดอะ สยาม ที รูมท์ ซึ่งได้คัดสรรหอยนางรมไทยคุณภาพเยี่ยมจากจังหวัดจันทบุรี ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องแหล่งน้ำที่สะอาด ความสดใหม่ และรสชาติเป็นเลิศ มาสร้างสรรค์เป็น 6 เมนูพิเศษ สูตรเฉพาะของห้องอาหารนี้เท่านั้น เริ่มต้นด้วย
ยำหอยนางรม : ที่นำหอยนางรมตัวโต เนื้อสัมผัสละมุน หวานมัน รับประทานคู่กับน้ำพริกเผาและยอดกระถินอย่างลงตัว
หอยนางรมทอดกรอบ : ที่ชูรสชาติหวานฉ่ำตามธรรมชาติของเนื้อหอย ทอดในแป้งกรอบบาง อร่อยไร้กลิ่นคาว
โป๊ะแตกทะเลหอยนางรม : เมนูซุปสมุนไพรไทยรสจัดจ้านเข้มข้น หอมเครื่องแกง ชูความหวานละมุนของหอยนางรมสด พร้อมวัตถุดิบทะเลอย่างหอยตลับ กุ้ง และปลาหมึก
ผัดฉ่าทะเลหอยนางรม : เมนูรสเผ็ดร้อนฉ่า หอมกลิ่นสมุนไพรไทยสดหลากหลายชนิด
แกงคั่วหอยนางรมรวมมิตร ใส่ชะอมและใบชะพลู : สำหรับผู้ที่ชื่นชอบแกงกะทิเข้มข้น หอมเครื่องแกงโฮมเมด ผสานกลิ่นหอมละมุนของชะอมและใบชะพลู ชูรสชาติหวานมันของหอยนางรม หอยลาย และหอยหวานได้อย่างกลมกล่อม
ปิดท้ายด้วยของหวานสุดพิเศษ ซอร์เบต์กระท้อน ข้าวพองหอยนางรม โดดเด่นด้วยรสเปรี้ยวสดชื่นของกระท้อน ตัดกับความมันเค็ม กรุบกรอบของข้าวพองหอยนางรม ให้ประสบการณ์รสชาติที่สดใหม่และแปลกใหม่ในเวลาเดียวกัน
“Oysters & Spice” ณ ห้องอาหารเดอะ สยาม ที รูมท์ สาขาสุขุมวิท 22 ชั้นล็อบบี้ โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ให้บริการตั้งแต่ เวลา 11.00 – 22.30 น. เพิ่มเติม โทร. +66 (0) 2 059 5999 อีเมล restaurant-reservations.bkkqp@marriott hotels.com และ https://bit.ly/SiamTeaSukhumvitPR
