อร่อยจนว้าว !! โฮมเมดติ่มซำสไตล์จีนกวางตุ้งร่วมสมัย โดยเชฟออสการ์ ปัน
รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
สำหรับGM Live ในช่วงAfter Workมื้อนี้ ขอพาไปสัมผัสความอร่อยจนว้าว !! โฮมเมดติ่มซำสไตล์จีนกวางตุ้งร่วมสมัย โดยเชฟออสการ์ ปัน ซึ่งมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ในทุกเมนู ณ ห้องอาหาร พาโกด้า ไชนีส เรสเตอรองท์ โรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ที่ต้องขอย้ำว่าอร่อยจริงๆ
โดยห้องอาหารจีน “พาโกด้า ไชนีส เรสเตอรองท์” (Pagoda Chinese Restaurant) ภายใต้การดูแลของ เชฟออสการ์ ปัน (Oscar Pun) ผู้เคยสร้างชื่อเสียงให้โรงแรมชั้นนำระดับห้าดาว และร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ โดยเชพผู้มาประสบการณ์ท่านนี้ยังคงเทคนิคการปรุงอันเก่าแก่แต่เพิ่มเติมความแตกต่าง ภายใต้รูปแบบของอาหารจีนกวางตุ้งร่วมสมัย และที่สำคัญเชฟเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีจากทั้งในประเทศและต่างประเทศ ไม่ว่าเครื่องเทศ เครื่องปรุงรส หรือวัตถุดิบที่หาไม่ได้ในประเทศไทย ก็จะนำเข้าจากฮ่องกงและประเทศจีนเมืองต้นกำเนิดของเมนูต่างๆ เพื่อคุณภาพของรสชาติอาหาร
และเมนูจานเด่นที่พลาดไม่ได้แน่นอนว่ามีทั้งจานหลัก โฮมเมดติ่มซำ และของหวาน ให้ได้เลือกอิ่มอร่อยภายใต้บรรยากาศการตกแต่งสไตล์จีนร่วมสมัย เน้นโทนสีน้ำตาล และการจัดแสง ซึ่งทำให้บรรยากาศดูอบอุ่น โดยได้รับแรงบันดาลใจจากธรรมเนียมของจักรพรรดิจีนในอดีต ที่นิยมสร้างเจดีย์เพื่อเป็นสัญลักษณ์แห่งความสงบ ความเจริญรุ่งเรือง และความมั่นคงของแผ่นดิน บนโลโก้ร้านยังโดดเด่นด้วยสัญลักษณ์มังกร ซึ่งเป็นตัวแทนของพลังอำนาจ การปกป้อง และโชคลาภ สะท้อนถึงรากฐานอันแข็งแกร่งของรสชาติอาหารจีนกวางตุ้ง ทั้งยังสัมผัสถึงความเป็นจีนได้ผ่านของตกแต่งอย่างเครื่องประดับลายคราม
หมูกรอบ 5 ชั้น (Chef’s Signature Crispy Roasted Pork) ที่ใช้เนื้อส่วนท้อง ที่มีความหนาและคุณภาพเนื้อดี หมักและอบสามครั้งจนชั้นไขมันบางและกรอบ แต่เนื้อยังนุ่มละมุน
ข้าวเหนียวเนื้อปู (Steamed Sticky Rice with Crab Meat in Bamboo Basket) ข้าวเหนียวเขี้ยวงูหุงนุ่มๆ ปรุงรสตามสูตรของเชฟออสก้า ปัน คลุกเคล้ากับปูเนื้อทั้งตัวอบในหม้อดิน เสิร์ฟมาในเข่งไม้ไผ่ ที่เมื่อลิ้มรสแล้วแทบไม่รู้เลยว่าคือข้าวเหนียว
เป็ดย่าง หมักซอสสูตรพิเศษ ย่างและอบจนได้หนังกรอบ ทานคู่กับซอสเป็ดย่าง อร่อยล้ำ
ฟองเต้าหู้ซุปไก่นมสด ฟองเต้าหู้ทอดไส้กุ้ง เสิร์ฟในซุปไก่นมสด
ฮะเก๋าปูอลาสก้า ฮะเก๋ากุ้งท้อปด้วยเนื้อปูอลาสก้า ใส่ต้นหอมและผักโขม
ซี่โครงหมูนึ่งเผือกเต้าซี่ ซี่โครงหมูนึ่ง เผือก ราดซอสเต้าซี่หอมเข้มข้น
ซาลาเปาหมูแดง ซาลาเปาไส้หมูแดงสูตรต้นตำรับ
เปาะเปี๊ยะเป็ดปักกิ่งทอด เปาะเปี๊ยะทอดไส้เป็ดปักกิ่ง พร้อมแตงกวา หอมใหญ่ และซอสโฮมเมดสูตรเชฟออสก้า ปัน
ขนมผักกาดผัดซอสเอ็กซ์โอ ขนมผักกาดผัดกับไส้กรอกจีน ไข่ และถั่วงอก ราดซอส XO
ก๋วยเตี๋ยวหลอดเปาะเปี๊ยะกุ้งทอด ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้งทอด เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วฮ่องกง
เค้กหมื่นลี้ เค้กหอมกลิ่นดอกหอมหมื่นลี้ ผสมเก๋ากี้ รสหวานละมุน
เฉาก๊วยน้ำผึ้ง เฉาก๊วยสมุนไพรจีน เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหอมหวาน สดชื่นและดีต่อสุขภาพ
ห้องอาหารจีน “พาโกด้า ไชนีส เรสเตอรองท์” (Pagoda Chinese Restaurant) ชั้น 4 โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค (Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park) สุขุมวิท 22
เปิดบริการ : มื้อกลางวัน 11.30 น. – 14.30 น. และมื้อค่ำ 18.00 น. – 22.00 น.
โทร. 02-059-5999 หรือ restaurant-reservations.bkkqp@marriotthotels.com และ www.pagodabangkok.com/th/
