วันไหว้พระจันทร์ : ตำนาน ประเพณี และความสำคัญทางเศรษฐกิจของลูกจีนทั่วโลก
สำหรับประเทศจีนที่มีอารยธรรมสืบทอดยาวนานมานับร้อยนับพันปี การที่จะมีประเพณีหรือเทศกาลที่ผูกโยงกับตำนานพื้นบ้านเก่าแก่ ที่ถูกเล่าขานมาจนถึงปัจจุบันนั้น ก็คือสิ่งที่เป็นไปได้ และจะมากหรือน้อย มันก็ถือเป็นด้าน ‘อนุรักษ์’ ที่ยังคงเกาะเกี่ยวในสายเลือดของลูกจีน ไม่ว่าจะในประเทศ หรือในฟากโพ้นทะเล และในฤดูใบไม้ร่วง อันเป็นช่วงไตรมาสสุดท้ายของทุกปี ก็เป็นวารดิถีอันดีและมงคล สำหรับเทศกาล ‘ไหว้พระจันทร์’ ที่เราต่างคุ้นเคยกัน ที่จะได้เวียนมาบรรจบอีกครั้ง
แน่นอน เทศกาลไหว้พระจันทร์ (ในชื่อภาษาอังกฤษ Moon Festival หรือ Mid-Autumn Festival) นั้น จะจัดขึ้นในวันเพ็ญเดือน 8 ตามจันทรคติ ซึ่งในปีนี้ จะตรงกับวันที่ 21 กันยายน หรือในอีกสองสัปดาห์ที่กำลังจะมาถึง ผู้ประกอบการและห้างร้านเองก็มีความตื่นตัวกับเทศกาลนี้เป็นอย่างดี เพราะแม้จะยังติดขัดในวิกฤติ COVID-19 แต่นี่คือเทศกาลสำคัญสำหรับลูกหลานชาวจีน ที่จะพลาดไปไม่ได้
และอย่างที่กล่าวไปข้างต้น เทศกาลวันไหว้พระจันทร์ ก็มีการเชื่อมโยงกับประวัติศาสตร์ และตำนานนิทานเล่าขานที่สืบทอดต่อกันมาจากโบราณกาล แต่ในครั้งนี้ มันมีเรื่องราวอยู่ถึงสองเรื่องด้วยกัน
เทพธิดาฉางเอ๋อเหินสู่ดวงจันทร์
ตำนานนี้ กล่าวถึงโลกในยุคบุรพกาล ที่ดวงอาทิตย์มีถึง 10 ดวง ทำให้เกิดภัยพิบัติและวิกฤติไปทั่วดินแดน จนกระทั่งวีรบุรุษยอดฝีมือนาม โฮ่วอี้ ได้ยิงเกาทัณฑ์เทพเจ้า ทำลายดวงอาทิตย์ไป 9 ดวง ขจัดทุกข์ให้ราษฏรอยู่อย่างร่มเย็นเป็นสุข และยกให้เขาขึ้นเป็นกษัตริย์ครองดินแดน
แต่อำนาจเปลี่ยนคนฉันใด วีรบุรุษก็กลายเป็นทรราชได้ฉันนั้น โฮ่วอี้กษัตริย์ทรงธรรม กลายเป็นคนลุแก่อำนาจ รีดนาทาเร้นสร้างยุคเข็ญจนราษฏรเกลียดชัง ทำให้เจ้าตัวต้องเดินทางไปเขาคุนลุ้น เพื่อเข้าเฝ้าเจ้าแม่หวังหมู่ ขอยาอายุวัฒนะมา เพื่อให้ไม่แก่ ไม่เจ็บ และไม่ตาย แต่พระนางฉางเอ๋อ ผู้เป็นมเหสีของโฮ่วอี้ เกรงว่าพระสวามีจะยิ่งเหิมเกริม ราษฏรเดือดร้อน จึงแอบเอายาอายุวัฒนะนั้นมาทานเสีย และลอยจากขึ้นไปสู่ดวงจันทร์
โฮ่วอี้ถูกโค่นลงจากอำนาจ และเหล่าราษฏรจึงจัดทำขนมเป็นของบูชาให้แก่พระนางฉางเอ๋อในวีรกรรมความดีที่ได้กระทำเอาไว้นั้นเอง
กระต่ายบนดวงจันทร์
ตำนานบทนี้ สืบเนื่องจากตำนานเทพธิดาฉางเอ๋อในเรื่องที่แล้ว ที่กล่าวถึงเมืองปักกิ่งในช่วงที่เกิดโรคระบาด ราษฏรทุกข์เข็ญแสนสาหัส เทพธิดาฉางเอ๋อบนดวงจันทร์ได้เห็นความลำบาก จึงให้ ‘กระต่าย’ สัตว์เลี้ยงประจำตน ทำการตำยา และลงมาแจกจ่ายรักษาแก่ชาวบ้าน ซึ่งชาวบ้านก็พร้อมใจจะมอบสิ่งของมีค่าให้ด้วยความยินดี
แต่กระต่ายแสนน่ารักก็พาซื่อ ไม่รับสิ่งของใดๆ นอกจาก ‘ชุด’ ของคนในอาชีพต่างๆ ทั้งนี้ เพื่อให้สามารถเดินทางช่วยเหลือผู้คนได้ทั่วถึงมากยิ่งขึ้น รวมถึงสัตว์ขี่เล็กๆ อย่างม้าบ้าง กวางบ้าง และเมื่อเสร็จภารกิจ กระต่ายเหล่านั้น ก็ลอยกลับดวงจันทร์ไป
และนับแต่วันนั้น นอกเหนือจากสิ่งของไหว้เคารพบูชาเทพธิดาฉางเอ๋อแล้ว ประเพณี ‘ชุดตุ๊กตา’ ยังเป็นอีกสิ่งที่ถูกเย็บถักทอ เพราะเชื่อกันว่าจะได้ให้กระต่ายบนดวงจันทร์ใส่สำหรับภารกิจช่วยเหลือชาวบ้าน
วันไหว้พระจันทร์ ในเชิงวัฒนธรรม และภาคเศรษฐกิจ
อย่างไรก็ตาม ตำนานที่ถูกเล่าขาน ก็มักจะสามารถย้อนรอยกลับไปยังต้นสายธารของเหตุและผล รวมถึงความจำเป็นในการกำเนิดขึ้นของประเพณีหนึ่งๆ วันไหว้พระจันทร์เองก็ไม่ต่างกัน มีนักประวัติศาสตร์ให้ข้อสังเกตว่า การเพาะปลูกของชาวจีน จะเริ่มต้นในช่วงอากาศอบอุ่นของฤดูใบไม้ผลิ และจะได้ดอกผลในช่วงปลายปีหรือฤดูใบไม้ร่วง และการเก็บเกี่ยวผลผลิตจะเริ่มต้นขึ้น การเกณฑ์แรงงานจากเพื่อนบ้านใกล้เรือนเคียงให้มาช่วยเหลือกัน จึงอาจจะถือว่าเป็น ‘งานรื่นเริง’ ประจำปีอย่างหนึ่ง ซึ่งการจัดงานเลี้ยงฉลอง นอกเหนือไปจากขอบคุณเทพเจ้าตามความเชื่อที่ให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์แล้ว ยังเป็นการตอบแทนเพื่อนบ้านที่มาช่วยเหลือกันก็เป็นได้
อีกนัยหนึ่ง เราต้องไม่มองข้ามความสำคัญของ ‘ดวงจันทร์’ ในประเพณีของชาวจีน ที่มักจะปรากฏอยู่ในตำนาน หรือนิทานพื้นบ้านอยู่หลายต่อหลายครั้ง นั่นเพราะดวงจันทร์ เป็นสิ่งสำคัญที่ใช้บอกช่วงข้างขึ้นข้างแรม และช่วงน้ำขึ้นลง ที่ส่งผลต่อฤดูกาลเพาะปลูกและเก็บเกี่ยว นอกจากนั้น ในสมัยก่อนที่การติดต่อสื่อสารยังไม่ก้าวหน้าเท่าปัจจุบัน ลูกจีนที่ต้องเดินทางไกล จากบ้านเข้ามาทำงานในเมือง หรือไปต่างแดน ‘ดวงจันทร์’ ก็เปรียบเสมือนสิ่งที่ทำให้เชื่อมั่น ว่ายังสามารถเชื่อมต่อถึงกัน เป็นตัวแทนที่ส่งผ่านความคิดถึง จึงทำให้เราเห็นว่าทุกวันไหว้พระจันทร์ เหล่าลูกหลานชาวจีนจะได้มารวมตัวกัน เป็นช่วงเวลาที่เป็นพิเศษ
และนั่นทำให้ยอดการใช้จ่ายในช่วงเทศการวันไหว้พระจันทร์ สะพัดไม่ต่างอะไรกับช่วงตรุษจีนเลยทีเดียว
หากแต่ในครั้งนี้ โลกได้เปลี่ยนแปลงไป การติดต่อสื่อสารที่ทั่วถึง และกลุ่มผู้ค้าขายที่นำเสนอทางเลือกของ ‘ขนมไหว้พระจันทร์’ ในรสชาติ และรูปแบบที่แปลกต่าง ทำให้เป็นโจทย์ที่ท้าทายอย่างยิ่งในปีนี้ ที่ว่าภายใต้สภาวะตลาดหดตัวจากสภาวะ COVID-19 และอาจจะทำให้กำลังซื้อลดลง กลุ่มผู้ค้าขายใด จะสามารถนำเสนอทางเลือก และคว้าโอกาสในการเข้าไปอยู่ในใจของลูกหลานชาวจีนกับเทศกาลที่สำคัญที่ไม่เคยถูกมองข้ามนี้
เป็นสิ่งที่เราคงต้องจับตาดูกันต่อไป และผลลัพธ์ก็ดูน่าสนใจอย่างยิ่ง ไม่แพ้ตำนานหรือนิทานของวันไหว้พระจันทร์เลย
และสำหรับใครที่กำลังมองหาขนมไหว้พระจันทร์ เพื่อการเฉลิมฉลองที่จะมาถึง เราขอรวบรวมจากแบรนด์ดังๆ ที่คุณสามารถสั่งซื้อได้ มาไว้ในที่เดียว ให้เลือกสรรได้ตามความชอบใจ
-โออิชิ-
ขนมไหว้พระจันทร์ เอ็ม เอกซ์ ตำนานความอร่อยกว่า 30 ปีในฮ่องกง และยังคงครองใจผู้บริโภคมายาวนาน จนขึ้นแท่นขนมไหว้พระจันทร์ยอดขายอันดับ 1 ในฮ่องกงติดต่อกัน 23 ปีซ้อน พร้อมการันตีความอร่อยด้วยรางวัล Gold Award จากสถาบันระดับโลก Monde Selection ประเทศเบลเยียม ด้วยรสชาติที่อร่อยถูกปากผู้บริโภค ควบคู่กับการรักษาคุณภาพ-มาตรฐาน พิถีพิถัน ใส่ใจทุกขั้นตอนการผลิต และมีเทคนิคการทำสูตร
สำหรับสูตรซิกเนเจอร์เป็น “รสชาติดั้งเดิม” สุดคลาสสิค ที่มีส่วนผสมของเมล็ดธัญพืช ไม่ว่าจะรับประทานเมื่อไหร่ก็ซึมซับเสน่ห์ของเทศกาลไหว้พระจันทร์ได้เต็มอิ่ม อาทิ ไส้โหงวยิ้ง ไส้เม็ดบัวขาว และไส้เม็ดบัวขาวไข่คู่ ที่คัดสรรเฉพาะเม็ดบัวชั้นเลิศจากมณฑลหูหนาน แหล่งเพาะปลูกเม็ดบัวคุณภาพดีที่สุดในโลก ส่วนอีกหนึ่งสูตรยอดนิยม คือ “ไส้คัสตาร์ด” ที่ใช้กรรมวิธีเทคนิคพิเศษสูตรลับเฉพาะของเอ็ม เอกซ์ ได้แก่ ไส้ครีมมี่คัสตาร์ด เนียนนุ่ม หวานหอม กลมกล่อม, ไส้คัสตาร์ดลาวา ขึ้นแท่น Best Seller ด้วยเนื้อคัสตาร์ดเนียนนุ่ม แทรกด้วยไส้ลาวาตรงกลาง นอกจากนั้นยังมีไส้ช็อกโกแลตลาวา ใช้ช็อคโกแลตพรีเมียม Cocao Barry นำเข้าจากฝรั่งเศส เนื้อดาร์คช็อกโกแลตสอดแทรกด้วยช็อกโกแลตลาวาเข้มข้น ได้รสชาติช็อกโกแลตจัดเต็มทุกคำ บรรจุในกล่องรวม Delightful Moon Assorted
ปีนี้เปิดตัวคอลเลคชั่นใหม่ “โอเรียนทอล เพิร์ล แอสซอทเต็ด” (Oriental Pearl Assorted) ในบรรจุภัณฑ์ใหม่กล่อง 2 ชั้น ผสมผสานดีไซน์ของศิลปะแบบตะวันออกลายเส้นดอกบัวสไตล์จีน และความงดงามของลายกระจกในโบสถ์สไตล์ตะวันตกอย่างลงตัว ส่วนขนมไหว้พระจันทร์ในกล่องเป็นลวดลายแลนด์มาร์คต่างๆ ของเกาะฮ่องกง มีทั้งหมด 6 ชิ้น 6 รสชาติ ได้แก่ ไส้โหงวยิ้ง ไส้เม็ดบัวไข่เดี่ยว ไส้เม็ดบัวขาวไข่เดี่ยว ไส้เม็ดบัวขาวไข่เดี่ยวสูตรน้ำตาลน้อย ไส้เม็ดบัวขาวและเมล็ดสนสูตรน้ำตาลน้อย ไส้ถั่วแดงและเกาลัด นอกจากนั้นยังมีพรีเมียมซีรีส์ใหม่ “พรีเมียม แอสซอทเต็ด มูนเค้ก” (Premium Assorted Mooncake) ประกอบด้วย ไส้เม็ดบัวขาวไข่ 3 ชิ้นใหญ่ พร้อมรสชาติต้นตำรับอีก 7 ชิ้น ในกล่องดีไซน์หรูหราสีทอง
สามารถสั่งซื้อล่วงหน้าได้ตั้งแต่วันนี้ ผ่านช่องทางต่างๆ ได้แก่
-บริการจัดส่งทั่วไทยเมื่อสั่งผ่าน www.mxcakesandbakery.com, LINE : @mxmooncake หรือโทรสอบถาม 086-371-9093
-ช่องทางใหม่เพิ่มความสะดวกยิ่งขึ้น ได้แก่ Shopee Mall ร้าน mx cakes & bakery และ Food Delivery ได้แก่ GrabFood, LINEMAN, Foodpanda, Robinhood, SHOPTEENEE
-ร้านเอ็ม เอกซ์ เค้ก แอนด์ เบเกอรี่ ทุกสาขา ได้แก่ สยามพารากอน, เซ็นทรัลลาดพร้าว, เซ็นทรัล บางนา, เซ็นทรัลปิ่นเกล้า, เซ็นทรัลพระราม 2, เซ็นทรัลพระราม 3, สามย่านมิตรทาวน์, แฟชั่น ไอส์แลนด์, Design Village พุทธมณฑลสาย 3, เดอะมอลล์ท่าพระ, เดอะพาร์ค, อาคารซีดับเบิ้ลยู ทาวเวอร์, อาคารปาร์คเวนเชอร์, โรงพยาบาลกรุงเทพ และ People Park อ่อนนุช (วันและเวลาเปิด-ปิดของร้าน จะเป็นไปตามประกาศของทางการเรื่องการเปิด-ปิดห้างสรรพสินค้าตามมาตรการป้องกันการแพร่ระบาดของไวรัส)
-สตาร์บัค-
ร่วมฉลองเทศกาลแห่งการไหว้พระจันทร์ ด้วยขนมไหว้พระจันทร์หลากหลายรสชาติที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถัน ซึ่งจะเริ่มวางจำหน่าย ตั้งแต่ วันที่ 27 กรกฎาคม ถึง 26 กันยายน หรือจนกว่าสินค้าจะหมด ที่ร้านสตาร์บัคส์ทุกสาขาทั่วประเทศ โดยมีให้เลือกมากถึง 9 รสชาติ
•ขนมไหว้พระจันทร์ 5 ไส้คลาสสิค (เริ่มจำหน่ายวันที่ 27 กรกฎาคม) ได้แก่ ไส้กาแฟสตาร์บัคส์ ไส้ชาเขียวสตาร์บัคส์และถั่วแดง ไส้ทุเรียนหมอนทอง ไส้ช็อกโกแลตมิ้นท์ และไส้โหงวยิ้ง
•ขนมไหว้พระจันทร์ 4 รสชาติยอดนิยม (เริ่มจำหน่ายวันที่ 2 สิงหาคม) ได้แก่ ไส้ชากุหลาบและเบอร์รี่ ไส้อาซาอิมิกซ์เบอร์รี่ ไส้บราวน์ชูการ์มิลค์ที และไส้มอคค่า บรรจุในกล่องสุดพิเศษสีน้ำเงินเข้มประดับด้วยลายกระต่ายและดวงจันทร์ ลูกค้าสามารถเลือกบรรจุภัณฑ์ทั้งแบบ 2 ชิ้น หรือ 4 ชิ้น และสามารถเลือกรสชาติได้ตามต้องการ
เพื่อความสะดวกสบายและปลอดภัยในยามที่ต้องทำงานจากที่บ้าน ลูกค้าทุกท่านสามารถรื่นรมย์กับเครื่องดื่มแก้วโปรดและเมนูอาหารได้ทุกวัน ผ่านบริการ Starbucks® Delivers บนแอปฯ Starbucks Thailand ที่พร้อมส่งมอบ ประสบการณ์สตาร์บัคส์ คุณภาพเยี่ยม ให้ลูกค้าเพลิดเพลินกับเมนูโปรดที่บ้านได้อย่างสะดวกและสะสมดาวได้ทุกออเดอร์
-สยามพารากอน-
ร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลวันไหว้พระจันทร์ กับ Siam Paragon World Class Mooncake Festival 2021 รวบรวมสุดยอดขนมไหว้พระจันทร์จากโรงแรมหรูระดับเวิลด์คลาส ทั่วกรุงเทพฯ เพื่อเสิร์ฟความอร่อย เสริมสิริมงคลถึงบ้าน ด้วยบริการ LINEOA @ONESIAM คลิก ULTIMATE CHAT & SHOP พร้อมแจกโค้ดส่วนลด 400 บาท เพียงพิมพ์โค้ด MOONCK400 เมื่อซื้อครบ 4,000 บาท และ ลด 150 บาท พิมพ์โค้ด MOONCK150 เมื่อซื้อครบ 2,000 บาท (จำกัดจำนวนสิทธิ์) ตั้งแต่วันนี้ถึง 21 กันยายนนี้
สำหรับเหล่าโรงแรมชั้นนำที่ภูมิใจนำเสนอขนมไหว้พระจันทร์หลากรสชาติบรรจุในกล่องสวยหรูเหมาะเป็นของขวัญที่จะมอบให้แก่กัน ได้แก่ โรงแรม แกรนด์ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ, โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ, โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ, โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค, โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ, โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ , โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล, โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ, โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ, โรงเเรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ
