Connect with us

Subscribe

All posts tagged "วิไลรัตน์ เอมเอี่ยม"

Life

เรารู้ว่าเราต้องเจออะไร แต่เราก็พร้อมที่จะเจออยู่ดี : เรื่องราวของเจ้าของร้านกาแฟเล็กๆ ริมน้ำ ที่เมือง Hay on Wye

เรื่อง : วิไลรัตน์ เอมเอี่ยม ไม่ว่าจะทำการสำรวจกี่ครั้ง ธุรกิจร้านกาแฟ ก็น่าจะเป็นหนึ่งในธุรกิจที่ติดอันดับต้นๆ ของคนอยากมีกิจการเป็นของตัวเอง โดยเฉพาะคนที่หลงใหลในกลิ่นกาแฟ ติดใจในการตกแต่งร้าน และใช้ร้านกาแฟเป็นที่ทำงานจนร่ำๆ อยากมีร้านเป็นของตัวเองให้รู้แล้วรู้รอด ไม่ต่างกับคนที่ชอบดื่มเบียร์ หรือ ติดใจในบรรยากาศการร่ำสุรา ที่บางนาทีก็อาจเพ้ออยากมีร้านเหล้าเคล้าเสียงเพลงเป็นของตัวเองสักครั้ง ความคลั่งไคล้ในรสชาติของสิ่งที่ดื่มกินก็เรื่องหนึ่ง แต่ความคลั่งไคล้ระดับที่ต้องการสร้างฐานธุรกิจ เพื่อเลี้ยงตัวเองในระยะยาวนั้น เป็นคนละเรื่องอย่างสิ้นเชิง...

Life

“ตอนนี้ผมเป็นคนจนแล้ว” เรื่องของคนทำเบียร์แห่งเมืองนิกโก้

เรื่อง : วิไลรัตน์ เอมเอี่ยม เมื่อมีเวลา และอยากมองหาแรงกระตุ้นดีๆ ผู้เขียนก็คงเหมือนอีกหลายๆ คนที่มักจะนึกถึงประเทศญี่ปุ่น ประเทศที่โดยมวลรวมแล้วผู้คนไม่โฉ่งฉ่าง (ยกเว้นตอนดื่มสาเกหรือเบียร์จนได้ที่) และมีบรรยากาศโดยรวมสงบต่อใจ จนเพียงพอต่อการพักผ่อน ล่าสุดเมื่อช่วงปลายฤดูหนาวที่ผ่านมาเมือง นิกโก้ ประเทศญี่ปุ่นจึงเป็นจุดหมายแรกที่ผู้เขียนและคนใกล้ตัวนึกถึงและไปเยือนด้วยความหมายมั่นปั้นมือว่าน่าจะเป็นช่วงเวลาพักผ่อนที่ดี และแน่นอนว่า สะพานแดง (Shinkyo Bridge)  อันเก่าแก่ที่สร้างมาตั้งแต่ปี...

Connect
Newsletter Signup