Life
อาหารญี่ปุ่นที่ไม่ได้มาจากญี่ปุ่น
‘อาหารญี่ปุ่น’ จัดว่าเป็นอาหารต่างชาติที่ครองใจคนไทยเป็นอย่างมาก ดูได้จากบรรดาร้านอาหารญี่ปุ่นที่ข้ามน้ำข้ามทะเลมาเปิดกิจการกันไม่หวาดไม่ไหว แต่รู้ไหมว่าเมนูอาหารญี่ปุ่นในความเข้าใจของคนทั่วไปที่หน้าตาญี่ปุ๊น ญี่ปุ่น หลายๆ เมนูไม่ได้มีต้นกำเนิดจากญี่ปุ่น เมนูเหล่านั้นเป็นอาหารที่รับเอาวัฒนธรรมอาหารการกินจากประเทศเพื่อนบ้านและประเทศในอีกซีกโลกมาผสมผสาน จนสามารถสร้างเอกลักษณ์จนกลายเป็นอาหารประจำชาติได้ ซึ่งนี่แหละที่เป็นเสน่ห์ทำให้อาหารญี่ปุ่นมีความน่าสนใจ แล้วเมนูไหนบ้างที่เราเข้าใจผิดมาตลอด ? เปิบหม้อไฟกลางป่า – ชาบู ชาบู ชาบู ชาบู ไม่ได้ริเริ่มจากญี่ปุ่นเป็นชาติแรก แต่ได้มาเพราะความหิวโหยของกองทัพทหารชาวมองโกเลีย ...