Category : After Work

ในบรรดาธัญพืชที่มีอยู่มากมายในธรรมชาตินั้น พืชตระกูลถั่วหรืองา ได้รับการพิสูจน์ด้วยระยะเวลาและการทดลองทางวิทยาศาสตร์แล้วว่า มีคุณประโยชน์ต่อหนึ่งหน่วยที่สูงอย่างยิ่ง ทั้งในส่วนของสารอาหาร และการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย ดังจะเห็นได้จากอาหารจานโบราณที่มักจะมีธัญพืชตระกูลถั่วเป็นส่วนประกอบด้วยอยู่เสมอ และ ‘งาดำ’ ก็คือหนึ่งในธัญพืชที่มีสรรพคุณที่สูงอย่างคาดไม่ถึง … ด้วยลักษณะที่เล็กละเอียด ทำให้สามารถนำไปประกอบอาหารได้อย่างหลากหลายโดยไม่ทำให้เสียรสชาติ และมีการค้นคว้าวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ก็พบว่า สาร Sesamin ที่ถูกสกัดออกจากเมล็ดงาดำ ช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็ง โดยลดการแสดงออกของโปรตีน Cyclin D1 ได้ โดยการไปกระตุ้นการสลาย Proteasome เมื่อ Cyclin D1หมดฤทธิ์ เซลล์มะเร็งก็จะเข้าสู่ขั้นตอนการสลายตัวเองตามปกติซึ่งเป็นกลไกที่สำคัญในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ก่อนจะสลายตัวไปตามธรรมชาติ นอกจากนั้น สาร Sesamin ยังมีคุณสมบัติที่ช่วยลดคลอเรสเตอรอลในเลือด ดูแลสุขภาพของตับ เสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก ป้องกันความเสี่ยงที่จะเกิดโรคกระดูกพรุนเมื่อก้าวเข้าสู่ช่วงสูงวัย ไม่นับรวมคุณค่าทางอาหาร ที่มากมายทั้งวิตามินบีรวม แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส ฯลฯ ในปัจจุบัน ผู้รักสุขภาพและนักทานที่ใส่ใจกับร่างกาย จัดให้งาดำเป็นหนึ่งใน ‘สุดยอดอาหาร’ ด้วยคุณสมบัติดังที่กล่าวไปในข้างต้น และแน่นอนว่า เมื่อมากด้วยประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของงาดำในท้องตลาดก็มากขึ้น พร้อมส่วนผสมอื่นๆ ที่พ่วงเข้าไป […]Read More

พูดถึงอาหารสาย ‘เส้นๆ’ ที่คนไทยมักคุ้นเคยกันดีนั้น นอกเหนือจากก๋วยเตี๋ยวและบะหมี่เหลืองที่มีให้ทานกันทุกหัวมุมเมืองแล้ว อาหารเส้นสัญชาติญี่ปุ่นอย่าง ‘ราเม็ง’ ก็ดูจะตีขนาบเคียงคู่กันมาไม่แพ้กัน ซึ่งถ้าไม่นับลักษณะที่ต้องใช้ตะเกียบคีบ (หรือส้อมม้วน ตามแต่ละคนจะถนัด~) เป็นวิธีรับประทานแล้วนั้น ราเม็ง ก็มีความแตกต่างจากเพื่อนร่วมประเภทอยู่ไม่น้อย ทั้งเนื้อสัมผัส รสชาติ และวิธีการปรุงที่เป็นเอกลักษณะเฉพาะไม่เหมือนใคร อันที่จริง ราเม็งญี่ปุ่น ก็ไม่ต่างอะไรกับอาหารเส้นๆ ของไทย เพราะมีรากเหง้ามาจากจีนแผ่นดินใหญ่ แต่เพราะเหตุใด และกรรมวิธีไหน จึงสามารถสร้างเอกลักษณ์ให้แยกขาดจากต้นทางได้อย่างที่เรียกว่า แทบไม่เหลือเค้าเดิม นี่คือเรื่องที่น่าสนใจอย่างยิ่ง และการได้รู้จักกับประวัติศาสตร์ของราเม็ง ก็อาจจะทำให้การคีบเส้นครั้งต่อไป สนุกสนาน และเอร็ดอร่อยยิ่งขึ้น จากบะหมี่นวดมือ สู่ ‘ราเม็ง’ ถ้าหากจะให้จำเพาะเจาะจงลงไปถึงวันและเวลาที่แน่นอน ที่ ‘ราเม็ง’ ได้เข้ามาที่ประเทศญี่ปุ่นนั้น อาจจะเป็นสิ่งที่ไม่สามารถทำได้ ด้วยการไม่มีบันทึกอย่างเป็นลายลักษณ์อักษร แต่ชัดเจนว่า มีต้นสายธารมาจากจีนแผ่นดินใหญ่ เพราะอักษรจีน (拉麺)อ่านออกเสียงว่า ‘ลาเหมี่ยน’ ที่แปลว่า ‘เส้นที่นวดด้วยมือ’ ซึ่งได้แผลงกลายเป็นคำว่า ‘ราเม็ง’ ในเวลาต่อมา กระนั้นแล้ว หลักฐานที่มีการบันทึกถึงการแพร่หลายของเส้นราเม็ง เริ่มต้นในศตวรรษที่ 17 ในยุคสมัยของ โทกุกาวะ […]Read More

มีเลีย เกาะสมุย รีสอร์ทแห่งแรกที่เปิดให้บริการในประเทศไทยภายใต้กลุ่มโรงแรมมีเลีย แบรนด์ชั้นนำจากสเปน  แนะนำเมนู สแปนนิช ทาปาส ฟิสตา (Spanish Tapas Fiesta) อาหารยอดนิยมจากประเทศต้นกำเนิดแบรนด์มีเลีย อาหารสเปน รสชาติต้นตำรับแสนอร่อย จากเมนูสแปนนิช ทาปาส ฟิสตา จะมีให้บริการทุกคืนวันเสาร์และวันอาทิตย์ เริ่มตั้งแต่วันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2565 เป็นต้นไป ที่ห้องอาหาร เดอะ บรีซ่า บีช เรสเตอรอง แอนด์ บาร์ (The Breeza Beach Restaurant & Bar) ห้องอาหารริมหาดเชิงมนบรรยากาศสบาย ๆ เคล้าเสียงคลื่น ที่ มีเลีย เกาะสมุย ซึ่งเป็น 1 ใน 20 รีสอร์ทที่ดีที่สุดในประเทศไทย จากการสำรวจความเห็นของผู้อ่านนิตยสาร “คอนเดนาสต์ ทราเวลเลอร์” ประจำปี 2564 เชฟ อาซิซส์ กานดาร์ […]Read More

เป็นที่ทราบกันดีว่ากาแฟเนสเพรสโซในกลุ่ม Master Origins เป็นกลุ่มกาแฟที่สะท้อนถึงต้นกำเนิดของกาแฟอย่างแท้จริง อีกทั้งยังโดดเด่นในด้านรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์จากดินแดนต้นกำเนิด โดยเนสเพรสโซได้ทำงานร่วมกับชาวไร่กาแฟอย่างใกล้ชิด เพื่อเติมเต็มความใส่ใจในการรังสรรค์รสชาติกาแฟคุณภาพจาก 5 ประเทศทั่วโลกที่ได้ชื่อว่ามีทั้งภูมิประเทศและภูมิปัญญาการปลูกกาแฟโดดเด่นที่สุด จากการคัดเลือกอย่างเข้มข้น สู่การนำมาสกัดอย่างพิถีพิถันด้วยกรรมวิธีที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จึงให้กลิ่นและรสชาติที่สะท้อนเอกลักษณ์ท้องถิ่นของแต่ละประเทศอย่างแท้จริง และยังสามารถเชื่อมโยงได้ถึงการปลูกกาแฟ รวมทั้งการแปรรูปผ่านภูมิปัญญาท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์โดยชุมชนชาวไร่ท้องถิ่นในประเทศนั้น ๆ อีกด้วย โดยมี 5 รสชาติหลักในกลุ่ม Master Origins ได้แก่ Ethiopia, Nicaragua, Columbia, Indonesia และ India นอกจาก 5 รสชาติหลักในกลุ่ม Master Origins แล้ว เนสเพรสโซยังเตรียมเสิร์ฟกาแฟลิมิเต็ด อิดิชั่นสุดพิเศษตลอดทั้งปี 2022 เพื่อให้เหล่าคอกาแฟได้ลิ้มรสชาติแห่งภูมิปัญญาท้องถิ่นและดินแดนต้นกำเนิดแบบเอ็กคลูซีฟ โดยเริ่มต้นปีนี้กับแคปซูลลิมิเต็ด อิดิชั่น La Cumplida Refinada กาแฟอาราบิก้า 100% จากประเทศนิการากัว ที่รังสรรค์จากความชำนาญและกรรมวิธีแปรรูปอันเป็นเอกลักษณ์ แน่นอนว่ากว่าจะมาเป็นแคปซูลกาแฟคุณภาพนั้น ต้องผ่านกระบวนการเพาะปลูก รวมถึงกรรมวิธีการแปรรูปที่ต้องการความพิถีพิถันเป็นอย่างสูง นอกจากนี้ อีกสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับเส้นทางกว่าจะมาเป็นกาแฟแคปซูล La Cumplida Refinada […]Read More

เทศกาลวาเลนไทน์ใกล้เข้ามาทุกที ดอกไม้ ของขวัญ และคำบอกรัก คงเป็นสิ่งที่จะพบเห็นกันได้อย่างเป็นปกติวิสัย และแน่นอน การหาสถานที่ที่ใช่ เพื่อใช้เวลากับคนพิเศษ เพื่อบรรยากาศที่พิเศษไม่รู้ลืม ก็เป็นอีกกิจกรรมที่น่าสนใจ ซึ่งในครั้งนี้ เราก็จะขอมาแนะนำ 5 สถานที่ ที่เหมาะอย่างยิ่ง ในเย็นย่ำหลังเลิกงาน ที่ครบถ้วนทั้งรสชาติ และบรรยากาศอันตราตรึง ที่จะทำให้วาเลนไทน์ของคุณ ยอดเยี่ยมกว่าครั้งไหนๆ ที่ผ่านมา TWG Tea Salon & Boutique ร้านแฟรนไชส์ชาสุดพรีเมียมต้นตำรับจากประเทศสิงคโปร์ ที่เสิร์ฟชาระดับคุณภาพที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีจากทั่วทุกมุมโลก พร้อมเบเกอรีและอาหารที่ปรุงสุดฝีมือ ก็ต้อนรับเทศกาลแห่งความรัก ด้วยชุดเซต Bain de Roses Teatime Set for Two สำหรับสองท่าน มีทั้งม็อคเทลผสมชา Pink Garden ที่เพิ่มความสดชื่นหวานอมเปรี้ยวด้วยราสเบอร์รีและมะนาว กับของหวานชิ้นพอดีคำ และ TWG Tea Macaron สูตรต้นตำรับ พร้อมเลือกจิบดื่มชาร้อนที่มีหลากหลายชนิด ทั้งชากุหลาบ Bain de Roses Tea […]Read More

เรื่อง: เรื่อง: บุณยรักษ์ พิทักษ์ธีระธรรม เข้าสู่ช่วงเทศกาลวันตรุษจีนแล้ว ในช่วงเทศกาลปีใหม่จีนแบบนี้ ผู้คนต่างให้ความสำคัญในการรับประทานอาหารจีนเป็นอย่างมาก และปฎิเสธไม่ได้เลยว่าย่านร้านอาหารจีนที่รู้จักกันในหมู่คนไทยเชื้อสายจีน รวมทั้งคนไทยเอง นั่นก็คือย่านสตรีทฟู้ดชื่อดังระดับโลกอย่างเยาวราช เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองให้คนไทยได้อิ่มท้องพร้อมกับความเอร็ดอร่อย วันนี้ GM Live จึงขออาสาพาทุกคนไปตะเวนหของกินอร่อยรอบเยาวราช มาดูกันว่า  5 ร้านเด็ด มีร้านไหน เมนูไหนน่าสนใจในช่วงเทศกาลวันตรุษจีนกันบ้าง -ก๋วยจั๊บ อ้วนโภชนา- เริ่มต้นกันที่ร้านแรก กับร้านก๊วยจั๊บ อ้วนโภชนา เนื่องจากร้านจะตั้งอยู่บริเวณหน้าโรงหนังไชน่าทาวน์รามาจึงทําให้เหล่าผู้คนรู้จักร้านก๊วยจั๊บในตํานานนี้ในอีกชื่อนึงว่าก๋วยจั๊บโรงหนัง ก๋วยจั๊บร้านนี้ถือว่าเป็นร้านที่เก่าแก่เป็นอย่างมากเพราะร้านได้เปิดกิจการมานานกว่า 50 ปี และเป็นร้านที่ไม่ว่ากี่ครั้งที่มาก็จะต้องต่อแถวรับประมานด้วยรสชาติความเข้มข้นของน้ำซุปรวมทั้งความเหนียวนุ่มของเส้น การปรุงรสด้วยพริกไทย รับรองได้เลยว่าอิ่มอร่อยกันถ้วนหน้า -ครัวพรละมัย- ไปต่อกันอีกร้านเด็ดย่านเยาวราช กับ ร้านกระทะร้อนชื่อดังอย่างครัวพรละมัย ที่เปิดให้บริการมานานกว่า 20 ปี ทางร้านมีเมนูอาหารให้เลือกอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นสุกี้ ราดหน้า หอยทอดออส่วน และเมนูยอดฮิตนั่นก็คือ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เรียกได้ว่าอร่อยทุกรสชาติ ทุกจานกันเลยทีเดียว ในส่วนของเรื่องราคาไม่ต้องกังวลไปเพราะราคาสบายเชกระเป๋าสุดๆ -เฮียตือหูฉลาม- ตามมาด้วยร้านเฮียตือหูฉลาม เยาวราช โดยทุก ๆ เมนูที่ทางร้านทำขึ้นมานั้นเป็นอาหารจีนอย่างหูฉลาม กระเพาะปลา […]Read More

เรามักจะได้ยินเสมอว่า การเติบโต จะต้องผ่านกระบวนการอย่างเป็นขั้นเป็นตอน เรียนรู้ ลองผิดลองถูก ฝึกฝนเคี่ยวกรำด้วยความอดทน เพื่อให้ได้มาซึ่งประสบการณ์ที่หล่อหลอมขึ้นมาเป็นตัวตนของคนคนหนึ่ง ที่จะไม่ซ้ำกับใคร มีเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใคร และมีมุมมองที่จะก้าวเดินต่อไปที่แตกต่างกัน คงจะเช่นเดียวกับ ‘ชา’ เครื่องดื่มร้อนที่พบเห็นได้มากหลายตามที่ต่างๆ ทั่วโลก ใบชาที่แตกต่างสายพันธุ์ กรรมวิธีการชงที่หลากหลาย ผนวกรวมกับเรื่องของของถิ่นกำเนิด จนถึงขั้นตอนการดื่ม ที่แม้จะเป็นชาชนิดเดียวกัน ก็สามารถพลิกแพลงต่อยอดออกไปอย่างไม่สิ้นสุด มันคงจะดี ถ้าหากเราจะมีกลุ่มสังคมแห่งการดื่ม ‘ชา’ ที่พร้อมจะ ‘เติบโต’ ทั้งด้านวุฒิภาวะ ความคิด และความรู้ เคียงข้างกันไป และนั่นคือจุดมุ่งหมายของ ‘Grow: tea.studio’ คาเฟ่ชาย่านสุทธิสารแห่งใหม่ ที่อยากจะมอบประสบการณ์การดื่มชาที่หลากหลาย และให้ทุกๆ แก้วได้กลายเป็น ‘ถ้วยโปรด’ ของผู้มาเยือน Grow: tea.studio เกิดจากการรวมตัวของผู้ก่อตั้งทั้งสามเพื่อนอย่าง ธนพงศ์ พิสิฐสิฬษ์ (ประทัด) ฟู้ดดีไซเนอร์ ที่จับมือร่วมกับ นภัครธรณ์ ศรีไทรคู (บะหมี่) ทีมาสเตอร์ผู้ช่ำชอง และณัฐวรา ธวบุรี (กิ๊ฟฟี่) สถาปนิกสาวผู้มีประสบการณ์ในงานออกแบบคาเฟ่ ที่ผสมผสานศาสตร์ที่แตกต่างแต่ลงตัว […]Read More

เหลือเวลาอีกไม่กี่ชั่วโมง ที่ปี 2021 จะผ่านพ้นไป และปี 2022 ฟ้าใหม่ จะก้าวเข้ามา กระนั้นแล้ว ท่ามกลางการแพร่ระบาดของเชื้อ COVID สายพันธุ์ Omicron ที่เริ่มมีจำนวนผู้ติดเชื้อเพิ่มสูงขึ้น ทำให้มาตรการเฝ้าระวังเริ่มมีให้เห็น และทวีความเข้มข้นตามสถานที่ที่มีการรวมตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ช่วงเวลาคืนนับถอยหลังสู่ปีใหม่ ที่การรวมตัวของคนหมู่มาก ไม่อาจหลีกเลี่ยงได้ อย่างไรก็ตาม การเฉลิมฉลองให้กับปีเก่า เพื่อต้อนรับปีใหม่ ก็อาจจะไม่จำเป็นต้องอยู่ในสถานที่แออัด หรือรวมกันกับคนหมู่มาก หลายคนเลือกที่จะใช้เวลากับสมาชิกในครอบครัว ในรอบรั้วบ้าน หรือในร้านที่เงียบสงบ บรรยากาศเหมาะสม ใช้เวลาไม่นาน ละเลียดรสชาติอันถึงพร้อม ก่อนกลับไปด้วยความอิ่มเอมใจ หลายท่านอาจจะเห็นแย้งว่า ในช่วงเวลาสิ้นปีเช่นนี้ จะมีร้านใดที่พอจะหาที่ว่างหรือจับจองได้ ส่วนมากก็อาจจะต้องถูกสำรองไปหมดแล้วทั้งสิ้น หากแต่ ภายใต้สถานการณ์ที่การเปิดกิจการและสถานประกอบการได้รับการเฝ้าระวังอย่างมิดชิด จำนวนคนใช้บริการภายในร้านต่อครั้งที่จำกัด ก็อาจจะเป็นข้อดี ที่อาจทำให้สามารถการจับจอง ทำได้ง่ายกว่าที่คิด และเราขอเสนอ 3 สถานที่น่าสนใจ ที่อาจจะทำให้ค่ำคืนส่งท้ายปีของคุณ กลายเป็นความพิเศษ มากกว่าที่คิด //ห้องอาหารเรดสกาย โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์// ดื่มด่ำกับค่ำคืนอันแสนโรแมนติก ด้วยบรรยากาศวิวใจกลางมหานครแบบ 360 องศา […]Read More

ในการเพาะปลูกและทำการเกษตรขนาดใหญ่เพื่อผลิตผลในเชิงอุตสาหกรรมยุคปัจจุบัน นอกเหนือจากประสิทธิภาพ คุณภาพ และปริมาณที่ต้องได้ตามสัดส่วนที่ต้องการแล้ว ความใส่ใจที่มีต่อสิ่งแวดล้อม ก็นับเป็นอีกบริบทที่ผู้ประกอบการได้เล็งเห็น และให้ความสำคัญอย่างมากในระยะเวลาหลายปีที่ผ่านมา นั่นเพราะการเกษตรที่ยั่งยืน เป็นมิตรกับสภาพแวดล้อม และสร้างงานสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน คือการลงทุนระยะยาว ที่จะให้ดอกผลที่คุ้มค่า ท่ามกลางการเติบโตที่ก้าวหน้าไปพร้อมกัน และเป็นเวลากว่าสองทศวรรษ สำหรับแบรนด์ Nespresso ที่ได้ทำธุรกิจไร่กาแฟ พร้อมกับการสนับสนุนชุมชนท้องถิ่น และการฟื้นฟูธรรมชาติกับผืนป่าร่วมกับองค์กรอนุรักษ์นานาชาติ (Conservation International) ที่ได้ร่วมกับชุมชน Madrono เมือง La Pedrera ในการปกป้องต้นไม้ 10 ล้านต้นในป่าเขตร้อนอะเมซอน ประเทศโคลัมเบีย แน่นอนว่า ประเทศโคลัมเบีย นับเป็นประเทศที่เป็นแหล่งปลูกกาแฟสายพันธุ์โคลัมเบียอะราบิก้าที่ขึ้นชื่อ ทั้งในด้านคุณภาพ ปริมาณ และรสชาติอันเป็นที่ถูกใจของคอกาแฟทั้งหลาย และ Nespresso ก็พร้อมจะส่งมอบคุณค่า ที่ผ่านการบ่มเพาะ และร่วมมือสร้างสรรค์เป็นอย่างดี ด้วยของขวัญสุดพิเศษในคอลเลคชัน ‘Gifts of the Forest’ สำหรับช่วงเวลาอันเป็นพิเศษส่งท้ายปีนี้ ชุดเซ็ต Gifts of the Forest นี้ ได้ถูกรังสรรค์เพื่อเชิดชูความงดงามของผืนป่า บนพื้นฐานของการให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อม […]Read More

ในบรรดาเครื่องปรุงเพื่อประกอบอาหารจานหนึ่งๆ หลายครั้ง สิ่งที่มีค่ามากที่สุด กลับดูเรียบง่ายที่สุด ไม่โดดเด่นสะดุดตา แต่เมื่อมันผ่านมือเชฟผู้มีประสบการณ์ มันก็สามารถถูกรังสรรค์ให้กลายเป็นของที่มีคุณค่า พร้อมรสชาติที่ผู้ชิมยากจะลืม และ ‘เห็ดทรัฟเฟิล (Truffle)’ ก็คือหนื่งในเครื่องปรุงระดับเพชรมงกุฎ ที่ถูกปรารถนาจากเหล่าเชฟและผู้รักการทานทั่วโลก นี่คือสุดยอดของประดับห้องครัว คือเพชรเม็ดงามที่เหล่าเชฟต่างแสวงหา คือเครื่องปรุงที่สามารถเสกจานวิเศษออกมาได้อย่างหลากหลาย และแน่นอน เห็ดทรัฟเฟิลคุณภาพเยี่ยมที่ผ่านการเลือกอย่างเหมาะสม สามารถมีสนนราคาได้สูงถึงกิโลกรัมละ 300,000 บาท จะเป็นรองก็แค่ตับห่าน หรือฟัวกราส์แต่เพียงเท่านั้น คุณสมบัติเบื้องต้นของทรัฟเฟิล เห็ดทรัฟเฟิล เป็นพืชในตระกูลเห็ดรา ไม่มีพิษ ขึ้นอยู่บริเวณใต้ดินใกล้กับรากต้นโอ๊กและต้นเอล์ม ลักษณะภายนอกจะคล้ายกับแง่งขิงมีหูด ผิวตะปุ่มตะป่ำ อนึ่ง การขึ้นของเห็ดทรัฟเฟิลใกล้กับแหล่งนั้น สัมพันธ์กับคุณสมบัติทางชีวภาพ นั่นเพราะมันต้องอาศัยสารอาหารจากต้นไม้ใหญ่ ทำให้เห็ดชนิดนี้ หากได้ยาก และทำให้มีราคาสูง การเก็บเกี่ยวเห็ดทรัฟเฟิลในสมัยก่อน จะใช้หมูเพศเมียในการดมกลิ่น ด้วยประสาทสัมผัสของหมูที่ดี สามารถรับกลิ่นได้ทันที แต่ในภายหลัง มีการฝึกให้ใช้สุนัขแทน เพราะการใช้หมู มักจะเสี่ยงต่อการที่เห็ดจะถูกกินก่อนเก็บเกี่ยว สำหรับประเทศไทย มีการค้นพบเห็ดทรัฟเฟิลพันธุ์สีขาว บนอุทยานแห่งชาติดอยอินทนนท์ ซึ่งค้นพบโดยนักวิจัยจากคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ที่สำรวจลงลึกและยืนยันว่า เป็นเห็ดทรัฟเฟิลขาวจริง และได้รับพระราชทานชื่อเห็ด จากสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็กพระเทพรัตนราชสุดาฯ […]Read More