Category : After Work

รู้หรือไม่ “ขยะอาหาร” กลายเป็นหนึ่งในปัญหาสำคัญของโลก องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) เผยว่าหนึ่งในสามของอาหารที่ผลิตทั่วโลก หรือประมาณ 1.3 พันล้านตัน ต่อปี กลายเป็นขยะโดยไม่ได้ถูกบริโภค และเป็นสาเหตุของการปล่อยก๊าซเรือนกระจก บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด ในฐานะบริษัทชั้นนำของโลกในการสร้างความกินดีมีสุข เล็งเห็นความสำคัญของปัญหานี้ จึงริเริ่มโครงการ “Too Good To Waste กินหมด ลดโลกร้อน” เพื่อรณรงค์ลดปริมาณขยะอาหาร สร้างสรรค์เมนูที่ใช้วัตถุดิบทุกส่วนอย่างคุ้มค่า จากแนวคิดที่ว่า “อาหารทุกอย่างมีคุณค่า” เน้นการลดขยะอาหารตั้งแต่กระบวนการผลิตไปจนถึงการบริโภค เพื่อหวังกระตุ้นให้ผู้บริโภคตระหนักถึงปัญหาขยะอาหารและร่วมกันสร้างวัฒนธรรมการกินอย่างยั่งยืน โดยมีไฮไลต์คือการสร้างสรรค์ “เมนูรักษ์โลก” ร่วมกับ 4 ร้านอาหารชั้นนำ ได้แก่ Oakland Café X Restaurant / Ivory Coast Almond Restaurant & Chill Bar / จิรกาล / เป็นลาว และได้เชิญ เชฟอ๊ะ […]Read More

“ข้าวแช่” สำรับของว่างไทยคลายร้อน ที่ขึ้นชื่อเรื่องความพิถีพิถันในการปรุงและความละเมียดในรสสัมผัส เชฟชัชษร ประทุมมา Executive Sous Chef และเป็นเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทย ของโรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ได้บรรจงรังสรรค์เมนูข้าวแช่ โดย​คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศมาปรุงเป็นข้าวแช่พร้อมเครื่องเคียงตำรับชาววัง เริ่มตั้งแต่การคัดสรรข้าวหอมมะลิคุณภาพดี นำมาหุงด้วยกรรมวิธีพิเศษจนได้ข้าวที่เรียงเม็ดสวย จากนั้นนำไปอบควันเทียนเพิ่มความหอม  ในส่วนของน้ำลอยดอกไม้สำหรับข้าวแช่  ทางเชฟชัชษรจะนำน้ำมาต้มให้สุกและทิ้งข้ามคืนเพื่อให้กลิ่นคลอรีนระเหย จากนั้นนำดอกไม้หอมทั้งดอกมะลิและกลีบกุหลาบมอญ มาล้างให้สะอาดและนำใส่ลงในน้ำที่เตรียมไว้ พร้อมอบควันเทียนให้หอมกรุ่น ทำให้สัมผัสความหอมละมุนเมื่อได้ลิ้มลอง เครื่องเคียงรสเลิศเป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่เชฟชัชษรได้เตรียมไว้ให้คุณได้ลิ้มลองถึง 7 เมนู ไม่ว่าจะเป็น ลูกกะปิ – ที่เลือกกะปิอย่างดีจากคลองโคลนมาย่างให้หอม ก่อนโขลกกับเนื้อปลาดุกย่าง ผัดกับกระชาย, ตะไคร้ และข่า จนได้ที่พร้อมปรุงรสให้กลมกล่อม แล้วจึงปั้นเป็นก้อนกลมพอดีคำ นำมาชุบไข่ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ทานคู่กับกระชายเพิ่มความอร่อย หอมแดงไส้ปลายี่สนผัดหวาน –  ใช้หอมแดงโทนลูกใหญ่ คว้านเนื้อในออกและสอดไส้ปลา​ยี่สนผัดหวานเข้าไปแทนที่ จากนั้นนำหอมแดงสอดไส้ลงชุบแป้งลงทอดจนกรอบเหลือง เคล็ดลับการปรุงไส้ปลา​ยี่สนผัดหวาน นำปลายี่สนไปต้มจนสุกและนำมาลอกหนัง แกะก้างออก นำเฉพาะส่วนเนื้อปลาผัดกับน้ำตาลโตนด และน้ำมันหอมเจียวจนได้รสหวานหอม พริกหยวกสอดไส้ –  ใช้พริกหยวกเม็ดใหญ่ กรีดตรงกลางเพื่อนำเมล็ดออก สอดไส้ด้วยเนื้อหมูบดผสมเนื้อกุ้งสับ ที่ปรุงรสด้วยรากผักชี กระเทียม […]Read More

เริ่มต้นขึ้นแล้ว! มหกรรมอาหารนานาชาติสุดยิ่งใหญ่แห่งปี “THE WORLD IN ONE BITE 2025: TALK OF THE TASTE” ที่ เซ็นทรัล เอ็มบาสซี และ ห้างเซ็นทรัลชิดลม ในเครือเซ็นทรัล รีเทล จับมือกันเนรมิตให้ ‘ทุกคำที่ถูกพูดถึง…เป็นรสชาติที่ต้องลิ้มลอง!’ นี่ไม่ใช่แค่งานรวมเมนูเด็ดจากทั่วทุกมุมโลก แต่ยังอัดแน่นด้วยรสชาติที่สะท้อนคาแรกเตอร์ของแต่ละวัฒนธรรม พร้อมกิจกรรมสุดสร้างสรรค์ และสิทธิพิเศษที่สายกินต้องห้ามพลาด! งานจัดเต็มตั้งแต่วันนี้ – 6 เม.ย. 68 ระหว่าง 10:00 – 21:00 น. ปีนี้มากับคอนเซ็ปต์ “TALK OF THE TASTE” ที่เปิดพื้นที่ให้รสชาติได้เป็นบทสนทนา ชวนทุกคนมาแชร์เรื่องราวผ่านเมนูโปรด สร้างบทสนทนาแห่งความอร่อยในแบบของตัวเอง เต็มอิ่มกับไฮไลต์สุดพิเศษ Program line-up จากพันธมิตรมากมาย ไม่ว่าจะเป็น MOUTHFUL TASTE ที่รวม Food Pop-up สุดเก๋กว่า 200 […]Read More

โรงแรม ดับเบิ้ลยู กรุงเทพฯ (W Bangkok) และ สไมลิง เกกโก (Smiling Gecko) องค์กรไม่แสวงหากำไรที่อุทิศการทำงานเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน และสร้างผลกระทบเชิงบวกทางสังคมในกัมพูชา ร่วมจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำเพื่อการกุศล รังสรรค์โดย เชฟมารียา อน นูน เชฟใหญ่แห่ง อน  (UN) ห้องอาหารระดับไฟน์ไดนิ่ง ซึ่งก่อตั้งและดำเนินงานภายใต้ สไมลิง เกกโก อีกทั้งยังมีการประมูลผลงานศิลปะจากเด็กนักเรียนภายในโรงเรียนขององค์กรฯ และงานภาพวาดจากฝีมือของ บิล เบนส์ลีย์ สถาปนิกชื่อดัง  โดยรายได้หลังหักค่าใช้จ่ายจะมอบให้สไมลิง เกกโก เพื่อช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของเด็กยากไร้และด้อยโอกาสในกัมพูชา โดยในค่ำคืนพิเศษนี้ มีแขกผู้มีเกียรติมาร่วมงานมากมาย อาทิ Ms. Sophie Steiner Kernen,รองหัวหน้าฝ่ายการเมืองและเศรษฐกิจ จากสถานเอกอัครราชทูตสวิตเซอร์แลนด์ ประจำประเทศไทย ลิเดีย – ศรัณย์รัชต์, แมทธิว ดีน, มารียา พูลเลิศลาภ, พิชญ์นาฏ สาขากร, อัษฎา พานิชกุล, นครินทร์ วนกิจไพบูลย์ และ […]Read More

นาราไทย คูซีน ร้านอาหารรสชาติไทยแท้ระดับพรีเมียม ในเครือนารา กรุ๊ป เปิดบริการมากว่า 20 ปี สานต่อความสำเร็จโปรเจ็กต์ข้าวแช่นารา หลังยอดขายปีที่ผ่านมาพุ่งสูงกว่า 300%  ใช้ปริมาณข้าวไปกว่า 1 ตัน ผลักดันเปิดตัวแคมเปญยิ่งใหญ่  “ข้าวแช่นารา…The Symphony of Thai Summer Delicacy ท่วงทำนองเสน่ห์ฤดูคิมหันต์ ที่สุดแห่งความพิถีพิถัน ของสำรับไทย” พร้อมดึงคนดัง 2 เจนฯ นางเอกผู้เป็นตำนานสวยสง่า เหนือกาลเวลา ‘แหม่ม-คัทลียา แมคอินทอช’ และนักแสดงหนุ่มหล่อรุ่นใหม่ ‘ต่อ-ธนภพ ลีรัตนขจร’ ร่วมถ่ายทอดเสน่ห์อาหารไทยชวนลิ้มชิมรสข้าวแช่ ศิลปะอาหารอันทรงคุณค่าเชื่อมโยงยุคสมัยจากรุ่นสู่รุ่น ยูมิ เคียงศิริ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการตลาด บริษัทนารา กรุ๊ป กล่าวว่า เทศกาลข้าวแช่นาราปีนี้ถือเป็นการยกระดับแคมเปญแบบยกกำลังสอง โดยได้รับเกียรติจากสองนักแสดงชื่อดังอย่าง คุณแหม่ม-คัทลียา นักแสดงหญิงคุณภาพที่เป็นตำนานภาพจำของความงามสง่า และ คุณต่อ-ธนภพ  นักแสดงหนุ่มในฐานะตัวแทนของคนรุ่นใหม่ มาร่วมเป็น ตัวแทนถ่ายทอดเสน่ห์ ‘ข้าวแช่’ เมนูอาหารไทยโบราณที่เปี่ยม ด้วยความพิถีพิถัน และความประณีตสืบทอดเป็นมรดกจากรุ่นสู่รุ่น […]Read More

แอมบาร์ กรุงเทพฯ มีความยินดีที่จะประกาศการกลับมาของเมนูขาหมูกรอบยอดนิยมอีกครั้ง หลังจากประสบความสำเร็จอย่างล้นหลามช่วงเทศกาลอ็อกโทเบอร์เฟสต์เดือนตุลาคมที่ผ่านมา ครั้งนี้มาพร้อมกับประสบการณ์ที่อร่อยยิ่งขึ้นด้วยตัวเลือกเมนูที่หลากหลาย เครื่องเคียงสุดพิเศษ และเซ็ตที่คุณสามารถรังสรรค์เลือกจับคู่รสชาติในแบบที่คุณต้องการได้ด้วยตัวคุณเอง ความอร่อยที่สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น ขาหมูกรอบ ซิกเนเจอร์ของ แอมบาร์ กรุงเทพฯ  คือเมนูที่พลาดไม่ได้ โดดเด่นด้วยหนังกรอบ เนื้อนุ่ม และรสชาติกลมกล่อม ครั้งนี้เราขอเสนอขาหมูกรอบ 3 เซ็ตสุดพิเศษ เซ็ตบาวาเรียน – เสิร์ฟพร้อมมันบด กะหล่ำปลีดองเยอรมัน มัสตาร์ด และเกรวี่ เซ็ตไทย – ข้าวผัดไข่ สลัดแอปเปิ้ลรสจัดจ้าน น้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัด และน้ำจิ้มแจ่ว เซ็ตเกาหลี – ข้าวผัดกิมจิ กิมจิ ผักสลัด เครื่องเคียงผักโขมสไตล์เกาหลี และซอสโกชูจัง สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการปรับแต่งเมนูในแบบของตัวเอง  สามารถเลือกเครื่องเคียง 2 รายการ และซอส/น้ำจิ้ม 2 รายการ และสามารถเพิ่มเครื่องเคียงพิเศษได้ ตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับทุกคน ตัวเลือกเครื่องเคียงที่หลากหลายมากขึ้น เช่น มันฝรั่งทอด ข้าวผัดกิมจิ บรอกโคลีเสฉวน กะหล่ำปลีดองเบคอน ไปจนถึงมันฝรั่งอบสมุนไพร พร้อมกับซอสและน้ำจิ้มรสชาติต่างๆ […]Read More

กลับมาอีกครั้ง 1 ปีมีเพียงครั้งเดียว กับ ข้าวแช่ เฟสติวัล เมนูพิเศษที่มีเพียงปีละครั้ง อร่อย ชื่นใจ คลายร้อน ถูกใจคนรักสุขภาพ มาพร้อมข้าวเหนียวมะม่วงน้ำดอกไม้ พบกับความอร่อย ชื่นใจ ของ “ข้าวแช่” ที่ผ่านกระบวนการทำอย่างพิถีพิถัน จนได้ข้าวแช่กลิ่นน้ำดอกมะลิ หอม เย็น ชื่นใจ รับประทานคู่กับเครื่องเคียงคุณประโยชน์หลากหลาย รสชาติเข้มข้น เครื่องเทศไทย คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ อาทิ ลูกกะปิทอด รสชาติกลมกล่อมทั้งเค็มและหวาน ผสมกับกุ้งแห้ง และปลาเนื้ออ่อนคัดสรรคุณภาพ หอมกลิ่นกะปิและเครื่องเทศสมุนไพรไทย พริกหยวกสอดไส้ปูจ๋า คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดีทั้งเนื้อปูและเนื้อไก่ สูตรเฉพาะของเอส แอนด์ พี รสชาติกลมกล่อม ห่อด้วยไข่ฝอยทอดกรอบ หมูฝอยหวาน หอมกลิ่นเครื่องเทศและหอมเจียว ไชโป้วหวาน เครื่องเคียงที่เพิ่มความอร่อยครบรสให้กับข้าวแช่ และ ผักสดแกะสลัก สวยงามสมกับเป็นเมนูต้นตำรับอาหารชาววัง ตามด้วยเมนู “ข้าวเหนียวมะม่วงน้ำดอกไม้” เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวมูนบีทรูท ใบเตย โรยถั่วทอง ราดด้วยน้ำกะทิหอมมันกลมกล่อม ปีนี้ เอส แอนด์ พี จำหน่าย ชุดข้าวแช่-ข้าวเหนียวมะม่วงน้ำดอกไม้ชุดพิเศษ […]Read More

เปิดประสบการณ์ความอร่อยของเมนูอาหารไทยต้นตำรับ รังสรรค์เสน่ห์ปลายจวักโดยเชฟชัชษร ประทุมมา Executive Sous Chef  และทีมเชฟครัวไทยที่มากประสบการณ์ ที่ห้องอาหารเฟลอริช ชั้นล็อบบี้ โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ลิ้มลอง 3-คอร์ส เซทเมนูมื้อกลางวัน ที่ให้คุณได้อิ่มอร่อยกับเมนูเรียกน้ำย่อยทั้งเมี่ยงปลาแซลม่อนและไก่สะเต๊ะ ตามด้วยเมนูอาหารจานโปรดที่สามารถเลือกได้ 2 เมนู ไม่ว่าจะเป็น แกงคั่วกุ้งใบรา ที่เคี่ยวกะทิกับพริกแกงแดงรสชาติจัดจ้านผสานความสดของกุ้งลายเสือและใบรา หรือ หมูกรอบผัดตะไคร้ รสชาติกลมกล่อมหอมสมุนไพร หรือ พะแนงเนื้อนอก ที่นำเนื้อสันในนำเข้าจากประเทศออสเตรเลียมาผัดกับพริงแกงพะแนงปรุงรสให้ละมุนลิ้น หรือ เนื้อปลากะพงทอดขมิ้นเสิร์ฟคู่ยำมะม่วง พร้อมปิดท้ายด้วยเมนูของหวานที่มีชื่อว่า ข้าวหอม หรือโบราณเรียกว่าข้าวกระยาคู ที่เชฟชัชษรนำแป้งข้าวเจ้ามากวนกับน้ำกะทิและน้ำใบเตยจนได้เนื้อขนมที่เหนียวหอมละมุน เสิร์ฟพร้อมมะพร้าวแก้วเชื่อมและเม็ดบัว ราดด้วยกะทิสด เซทเมนูสำรับไทยพร้อมเสิร์ฟให้คุณอิ่มอร่อยคู่กับข้าวหอมมะลิหรือข้าวหุ้งขมิ้น น้ำสมุนไพร และชาหรือกาแฟ สัมผัสรสชาติเซทเมนูสำรับไทย 3-คอร์ส ได้ทุกวันตั้งแต่เวลา 12:00 – 15:00 น. ที่ห้องอาหารเฟลอริชRead More

อีท มี ร้านอาหารที่อยู่คู่วัฒนธรรมกินดื่มของกรุงเทพฯ มาอย่างยาวนาน สร้างชื่อเสียงจากมาตรฐานขั้นสูงทั้งเรื่องคุณภาพอาหารและงานบริการ รวมถึงความคิดสร้างสรรค์ที่ใส่ลงไปในแต่ละจาน อีท มี เริ่มให้บริการตั้งแต่ปี 2541 โดยสองพี่น้อง ดาร์เรน และเชอรี ฮอยส์เลอร์ (Darren and Cherie Hausler)  และได้ ทิม บัทเลอร์ (Tim Butler) เชฟดาวรุ่งชาวอเมริกัน เข้ามาร่วมทีมในฐานะหุ้นส่วน และหัวหน้าพ่อครัวในปี 2553 รังสรรค์เมนูอาหารอเมริกันสมัยใหม่ ที่แทรกกลิ่นอายความเป็นเอเชียลงไป ทุกเมนูจึงเปรียบเสมือนเป็นการผจญภัยทางด้านรสชาติ โดยมีวัตถุดิบระดับพรีเมียมเป็นองค์ประกอบหลักของเรื่องราว บรรยากาศ อีท มี ซ่อนตัวอยู่ในซอยคอนแวนต์บนถนนสีลม แม้จะอยู่ในย่านพลุกพล่าน แต่บรรยากาศของร้านก็เงียบสงบ เพราะรายล้อมด้วยต้นไม้สีเขียวที่ให้ความรู้สึกสบายตา และดูมีชีวิตชีวาตลอดค่ำคืน อีท มี  ยังเหมาะกับการรับประทานอาหารในหลายโอกาส เพราะรองรับลูกค้าได้ถึง 120 ที่นั่ง (รวมด้านนอกแบบเอ๊าท์ดอร์ 28 ที่นั่ง) ประสบการณ์ที่ทุกท่านจะได้รับ เริ่มขึ้นตั้งแต่เดินเข้ามาในร้าน โดยจะพบบาร์สุดเก๋สำหรับจิบเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย ส่วนโซนรับประทานอาหารหลักจะอยู่ชั้น 2 มีให้เลือกทั้งแบบด้านในห้องปรับอากาศ และด้านนอกที่ใกล้ชิดธรรมชาติ […]Read More

ต้อนรับฤดูร้อนอีกครั้งด้วยข้าวแช่สูตรพิเศษจากร้านข้าว เราเลือกใช้ข้าวเสาไห้ชั้นดี หุงพอเป็นตากบ ขัดยางจนได้เมล็ดข้าวสวยงาม นำไปนึ่งและอบควันเทียนจนหอมกรุ่น จากนั้นแช่ในน้ำลอยดอกไม้ ให้ความเย็นชื่นใจ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงรสเลิศ 9 ชนิด ที่คัดสรรมาอย่างตั้งใจ เครื่องเคียงทั้งหมด ล้วนปรุงด้วยความประณีต ให้รสสัมผัสหลากหลายและลงตัว สิ่งสำคัญ ในการทานข้าวแช่ คือไม่ตักเครื่องเคียงใส่ในชามข้าวเพราะจะทำให้นํ้ามีกลิ่นคาวกลบกลิ่นหอมของดอกไม้และควันเทียน ไม่น่ารับประทาน พบกับความอร่อยของสำรับข้าวแช่ ที่ร้านข้าว ทั้งสาขาเอกมัยและสาขาถนนวิทยุ ได้ตั้งแต่ 1 มีนาคม – 31 พฤษภาคม 2568 เปิดให้บริการทุกวัน รอบกลางวัน เวลา 11.30 – 14.00 น. รอบเย็น เวลา 17.30 – 22.00 น. สั่งจอง หรือ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Contact us Line : @khao 📍 ร้านข้าว สาขาเอกมัย (Khao Ekkamai) Tel […]Read More