x

ก่อนที่สยามประเทศจะรู้จักกับโคคาโคล่า ราวปี 2409 ในสมัยรัชกาล 4 เราได้ตื่นเต้นกับเครื่องดื่มแบบใหม่ที่เรียกว่า ‘น้ำมะเน็ด’ กันไปทั้งกรุง จากโฆษณาบนหน้าหนังสือพิมพ์ Bangkok Recorder  ของ หมอบรัดเลย์ ทำให้เรารู้ว่าแท้จริงแล้ว ‘น้ำมะเน็ด’ ก็คือ Lemonade หรือจะเรียกว่าน้ำมะนาวโซดาก็พอไหว น่าเสียดายที่น้ำมะเน็ดแบบดั่งเดิมที่บรรจุในขวดแก้วจุกไม้ก๊อก และแบบคอคอด ได้สูญหายจนบ้านเราไปแล้วเกือบครึ่งศตวรรษ
 
ย้อนกลับมาปัจจุบัน ได้มีการปลุกน้ำมะเน็ด มาเป็นส่วนผสมของค็อกเทลอย่าง ค็อกเทล ‘มะเน็ด’  ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากน้ำมะเน็ด โดยค็อกเทลมะเน็ด 2018 ได้นำเอาแม่โขงที่มีความหอมหวานอันเป็นเอกลักษณ์ด้วยกลิ่นคาราเมลและวานิลลามาผสมกับเสาวรสสดและบดขิงอ่อนใส่ลงไปพร้อมท็อปด้วยโซดาก่อนเสิร์ฟ เพื่อเพิ่มความสดชื่นช่วยดับกระหาย เหมาะสำหรับการดื่มผ่อนคลายภายใต้อากาศร้อนของไทยเป็นที่สุด นอกจากค็อกเทล ‘มะเน็ด’ แล้วยังมีเมนูค็อกเทลไทยอื่นๆ ที่ได้ดึงเอาเอกลักษณ์ความเป็นไทยออกมาให้ได้ลิ้มรสอย่างโดดเด่น เพื่อเติมเต็มประสบการณ์และถ่ายทอดเรื่องราวความเป็นไทยให้ชัดเจนยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็น 



ตามมาด้วยค็อกเทลต้นตำรับจากแม่โขง ที่ถือเป็นค็อกเทลประจำชาติไทย (The Signature Drink of Thailand) ซึ่งชื่อของค็อกเทลนี้ คือ 'ไทยสบาย' เพราะมาจากแนวคิดที่ต้องการสื่อถึงความสบายๆ มีน้ำใจ ยิ้มแย้ม และเป็นมิตรของคนไทย แม่โขงไทยสบาย มีส่วนผสมของมะนาวสด และใบโหระพา โดยเลือกใช้มะนาวแป้นรำไพ ซึ่งเป็นพันธุ์มะนาวเก่าแก่ ให้น้ำเยอะ รสเปรี้ยวจัด มีกลิ่นหอม ในสมัยก่อนนิยมใช้กันและ ด้วยกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของแม่โขงจากสมุนไพรและกลิ่นโหระพา


 
ค็อกเทล ‘ขุนศึก’ ค็อกเทลระดับรางวัลที่ชนะการประกวดการแข่งขันจากงาน Mekhong Thai Spirit Cocktails 2017 เพื่อเข้าไปเสิร์ฟในงานกาล่าดินเนอร์ มิชลิน ไกด์ ซึ่งเป็นการนำเสนอเรื่องราวความเป็นไทยโบราณร่วมสมัยผ่านเครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ค็อกเทลขุนศึกให้ความรู้สึกหนัก มีพละกำลัง เปรียบเสมือนนักรบที่พร้อมจะออกศึก สะท้อนได้จากความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของแม่โขงและรสชาติของไวน์แดง เพื่อให้ความรู้สึกร่วมสมัย และนำมาผสมผสานกับความเป็นไทย ก่อนจะตกแต่งด้วยตะไคร้ และมาลัยดอกมะลิที่มาจากสวนปลอดสารพิษ เปรียบดั่งของมงคลแทนใจ จากคนรักหรือครอบครัวให้ติดตัวไว้ก่อนออกศึก


 
และ ค็อกเทล ‘เกสร’ ที่ได้จากการนำชาผลไม้ที่มีส่วนผสมของพีช กระเจี๊ยบ ส้ม และมินท์นำมาแช่ทิ้งไว้ข้ามคืนแล้วนำมาผสมกับสุราปรุงพิเศษแม่โขง เพิ่มรสชาติด้วยมะนาวเหลือง น้ำแอปเปิล แพร์ และตามด้วยจิงเจอร์เอลทำให้เพิ่มความกลมกล่อมหอมสดชื่นเสมือนเกสรจากดอกไม้ไทยนานาพันธุ์


 
ผู้ที่สนใจ สามารถมาร่วมดื่มด่ำสุนทรียภาพความเป็นไทยในรูปแบบใหม่นี้ได้ที่ Suriyasai Content Bar ที่บ้านสุริยาศัย ถนนสุรวงศ์ ที่ตั้งอยุ่กลางแหล่งท่องเที่ยวที่ได้รับความนิยมในกรุงเทพฯ อย่างถนนสุรวงศ์ ที่เป็นตัวเลือกในอันดับต้นๆ ของทั้งนักท่องเที่ยวชาวไทยและชาวต่างชาติ เนื่องจากทำเลที่ตั้ง สิ่งอำนวยความสะดวก ตลอดจนความเก่าแก่ของถนนเส้นนี้ที่มีประวัติศาสตร์และความสำคัญกับชาวไทยมาอย่างยาวนาน


 
โดย Suriyasai Content Bar บาร์สุดคลาสสิคแห่งใหม่ใจกลางถนนสุรวงศ์  ได้พาร์ทเนอร์กับ Mekhong (แม่โขง) เดอะสปิริตออฟไทยแลนด์ แบรนด์สุราไทยที่ได้รับความนิยมจากทั้งนักดื่มไทยและทั่วโลกเป็นเวลาเกือบ 80 ปี ที่ได้ร่วมเชิดชูและปลุกความเป็นไทยให้มีชีวิตอีกครั้งบนถนนเส้นนี้ โดยนำเอาเรื่องราวความเป็นไทยและเอกลักษณ์ของแบรนด์แม่โขงมาตีความและถ่ายทอดในรูปแบบใหม่เพื่อให้คนรุ่นใหม่ ชาวต่างชาติ ตลอดจนบุคคลทั่วไป สามารถดื่มด่ำไปกับสุนทรียภาพแห่งความเป็นไทยได้อย่างลึกซึ้ง ผ่านบรรยากาศการออกแบบของร้านในสไตล์ร่วมสมัย ค็อกเทลไทยหลากหลายเมนู ตลอดจนกิจกรรมรูปแบบต่างๆ ที่ถ่ายทอดความเป็นไทยในสไตล์ร่วมสมัยซึ่งจะจัดขึ้นอย่างต่อเนื่อง


 
เมื่อก้าวเข้ามายัง Content Bar จะสามารถสัมผัสได้ถึงเอกลักษณ์ของ Mekhong ในช่วงเวลาต่างๆ ผ่านองค์ประกอบต่างๆ ของบาร์ ไม่ว่าจะเป็นสีเขียวที่เลือกใช้ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากสีของขวดแม่โขงในยุคแรกเริ่ม ตลอดจนความโค้งของบาร์ที่ได้นำเอาองศาความโค้งจากขวดแม่โขงมาใช้ในการออกแบบ นอกจากนี้ ผู้ที่มาเยือนยังจะได้ซึมซับบรรยากาศความสุนทรีย์ในการใช้ชีวิตของคนไทยสมัยก่อนอย่างชัดเจน ที่จะสื่อให้เห็นถึงความงดงามและละเมียดละไมในวัฒนธรรมการดื่มของคนไทยสมัยโบราณ ซึ่งเป็นยุคเดียวที่แม่โขงกำเนิดขึ้นผ่านการออกแบบและการตกแต่งด้วยเช่นกัน


 
ภายใน Content Bar นั้นจะประกอบไปด้วย Main Bar พื้นที่ในการผสมเครื่องดื่มและค็อกเทลต่างๆ ซึ่งได้จัดแสดงเรื่องราวของแม่โขงผ่านขวดในยุคต่างๆ Mini Bar ที่นั่งบริเวณบาร์เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มด่ำรสชาติค็อกเทลไทยพร้อมแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับบาร์เทนเดอร์โดยตรง Cigar Room ห้องซิการ์ที่ถูกจัดสรรเพื่อความเป็นส่วนตัว แต่ยังสามารถดื่มด่ำกับบรรยากาศโดยรอบของบาร์ได้ด้วยการออกแบบในสไตล์กึ่ง Open Space นอกจากนี้ยังมีเวทีสำหรับวงดนตรีไทยร่วมสมัยที่จะมาช่วยสร้างสุนทรียภาพในการดื่มอย่างสมบูรณ์แบบ 


 
นอกจากบรรยากาศการตกแต่งอันโดดเด่นและค็อกเทลไทยที่มีหลากหลายแล้วนั้น Content Bar ยังมีกิจกรรมที่จะช่วยมอบสุนทรียภาพความเป็นไทยอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นการแสดงเพลงไทยร่วมสมัยในสไตล์ต่างๆ ที่หาฟังได้ยาก รวมไปถึงการจัดแสดงนิทรรศการโดยรอบตู้กระจกของบาร์ที่จะมีการสับเปลี่ยนผลงานศิลปะร่วมสมัยให้นักดื่มสามารถดื่มด่ำค็อกเทลไปพร้อมกับสัมผัสเรื่องราวความเป็นไทยผ่านความงดงามของศิลปะร่วมสมัยในรูปแบบต่างๆ ในอนาคต ไม่ว่าจะเป็น Installation Art การแสดง หรือแฟชั่นโชว์